Calabaza Glaseada con Miel y Curry
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la calabaza Glaseada con miel y Curry. Esta receta sirve 4 porciones con 448 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Si tienes calabazas de invierno, chile chipotle molido en polvo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cordero Glaseado con Miel y Curry con Uvas Asadas y Arándanos Rojos, Calabaza de Mantequilla Glaseada con Chipotle de Miel, y Calabaza y Remolacha Glaseadas con Miel y Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Prepara la parrilla para cocinar indirectamente a fuego medio.
Lavar las calabazas con agua fría. Con un cuchillo pesado y afilado, corta los extremos de cada calabaza y luego corta cada calabaza en 4 o 6 piezas. Usando una cucharada, saque y deseche las semillas y la pulpa.
Coloque las piezas de calabaza en una sartén y cepille la carne con el aceite. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Cepille las rejillas de cocción limpias. Asa las piezas de calabaza, con la piel hacia abajo, a fuego medio indirecto, con la tapa cerrada, durante unos 30 minutos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine los ingredientes del glaseado y cocine hasta que la mantequilla se derrita y el glaseado esté suave, aproximadamente 2 minutos, revolviendo a menudo.
Después de los primeros 30 minutos de cocción, vuelva a colocar las piezas de calabaza en la sartén. Cierre la tapa de la parrilla para mantener el calor en el interior.
Cepille la carne con el glaseado, devuelva la calabaza a la parrilla y continúe asando a fuego medio indirecto, con la tapa cerrada tanto como sea posible, hasta que esté suave y tierna, de 30 a 40 minutos, glaseando cada 15 a 20 minutos. Sazone con más sal, si lo desea.
Rocíe con el glaseado restante y sirva caliente.