Calabaza de Bellota al Horno con Arroz Salvaje, Pacanas y Relleno de Arándanos

Name: Calabaza de Bellota al Horno con Arroz Salvaje, Pacanas y Relleno de Arándanos
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pequeño calabaza de bellota; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz silvestre, hervido en 2 tazas de agua durante 30 minutos, luego escurrido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 2 (puede ser o desnatar) dientes de ajo medianos, picados (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas, tostadas y finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta salata rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco cocido de grano largo (1/2 taza de arroz crudo)

Calabaza de Bellota al horno con Arroz Salvaje, Pacanas y Relleno de Arándanos podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.65 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 585 calorías, 12g de proteína, y 17g de grasa por porción. 284 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Una mezcla de pacanas, queso ricotta salata, arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Tratar Calabaza de Bellota Asada con Relleno de Arroz Salvaje, Calabaza De Bellota Al Horno Con Relleno De Quinua, Arándanos Y Albaricoque, y Calabaza de Bellota con Relleno de Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las semillas de la calabaza de bellota: con un cuchillo afilado de chef, recorte una pequeña rebanada plana de la parte inferior de cada calabaza para que quede plana. Luego, corta el 1/2" superior de cada calabaza, exponiendo las semillas. Usa una cucharada para raspar las semillas y las fibras.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Bellota

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Coloque la calabaza en una bandeja para hornear, sazone ligeramente con sal y pimienta y rocíe cada calabaza con 1/2 cucharadita de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 45 minutos, luego retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, prepara el relleno: calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Relleno

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el ajo y el tomillo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla sude pero no se dore, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agregue el arroz salvaje cocido y el arroz blanco cocido a la sartén y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco Cocido

Arroz Salvaje Cocido

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las nueces picadas, los arándanos secos y la salata de ricotta y revuelva para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos

Sal Y Pimienta

Trozos De Pacana

Queso Ricotta Salata

Rellene cada calabaza de bellota con aproximadamente 1/4 de la mezcla de relleno, empacar el relleno en la cavidad de calabaza y montarlo ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Bellota

Relleno

Squash

Rocíe cada calabaza con 1/2 cucharadita de aceite de oliva y hornee hasta que la calabaza esté tierna y el relleno se dore ligeramente, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Relleno

Squash

Equipo que necesitarás

Horno