Calabacín, tocino y brie gratinado
El gratinado de calabacín, tocino y brie requiere alrededor 50 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 31g de grasa y un total de 576 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Funciona bien como guarnición bastante cara. Una mezcla de caldo de verduras, arroz risotto, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 117 esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Magdalenas de brie, calabacín y pimiento rojo, Calabacín de verano y tomate gratinado, y Gratinado de Escarola Belga con Tocino (Gratinado de Endives Ardennaise) para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande y pesada, agregue los calabacines y fríalos durante 10-12 minutos hasta que estén dorados.
Retirar con una cuchara ranurada y reservar.
Calentar el aceite restante en la sartén y añadir el tocino, la cebolla y el ajo. Cocine a fuego lento durante unos 6-8 minutos o hasta que se ablande y se dore ligeramente. Agregue el arroz y revuelva hasta que los granos empiecen a reventar.
Vierta el vino y reposar mientras se calienta y se absorbe en el arroz. Revuelva bien, luego vierta aproximadamente un tercio del caldo caliente y aumente el fuego a moderado. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el caldo se absorba. Repetir con el caldo restante, en dos lotes. Esto debe tomar unos 20 minutos, y el arroz debe estar tierno.Precaliente la parrilla en su posición más alta.
Retire el arroz del fuego, agregue suavemente los calabacines y sazone al gusto. Pon todo en un plato grande a prueba de llamas. Cortar el brie en rodajas y colocar encima del arroz.
Ponga el plato debajo de la parrilla caliente durante 3-4 minutos hasta que el brie esté burbujeando.