Calabacín Parmesano

Name: Calabacín Parmesano
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 huevos, ligeramente batidos; 2 (puede ser o desnatar) dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso mozzarella rallado (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva según sea necesario; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Parmesano rallado (aproximadamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan sazonadas al estilo italiano; 2 grande calabacín, cortado en rodajas de 1/4de grosor

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el parmesano de calabacín. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.95 por porción. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 456 calorías, 23g de proteína, y 31g de grasa por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 190 fans. Ve a la tienda y compra pimienta, tomates enlatados, 2 cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Calabacín Parmesano, Calabacín Parmesano, y Calabacín con Queso Parmesano.

Instrucciones

Combine el pan rallado, el orégano, la albahaca, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón poco profundo o un plato para pastel.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Migas De Pan

Orégano

Albahaca

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los huevos en un segundo tazón poco profundo o plato para pastel. Trabajando en lotes, sumerja el calabacín en el huevo. Luego, sumerge las rebanadas en el pan rallado, volteándolas para cubrirlas de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Calabacines

Huevo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el calabacín recubierto a un plato grande o bandeja para hornear con borde. Cuando todas las piezas estén recubiertas, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Agregue tantas rodajas de calabacín como quepan en una sola capa y cocine hasta que estén bien doradas, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el segundo lado esté dorado, aproximadamente 3 minutos más. Repita con el calabacín restante, agregando más aceite según sea necesario entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Aceite De Cocina

Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una cucharada de aceite de oliva en una cacerola mediana hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Añadir el vino, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue los tomates y la cucharadita restante de sal. Vuelva a hervir, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Engrase ligeramente las crocks individuales o un plato para hornear cuadrado de 8 por 8 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque unas cucharadas de salsa en el fondo de la fuente para hornear o en crocks individuales. Línea de fondo con calabacín empanado. Cubra con salsa, seguido de unos puñados de mozzarella y parmesano. Repita hasta que se use todo el calabacín. Termina con un abundante chorrito de salsa y una ducha de quesos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada