Buñuelos de Maíz con Rúcula y Ensalada de Tomate Caliente

Name: Buñuelos de Maíz con Rúcula y Ensalada de Tomate Caliente
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada rúcula lb, tallos gruesos desechados; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz (cortado de 2 espigas); 1 grande (Keebler); 3 (invierno) harina para todo uso; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lb de tomates cereza o uva, cortados a la mitad; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) sal o al gusto; 6 cebolletas, partes blancas y de color verde pálido separadas de las partes de color verde oscuro y ambas finamente picadas; 1 pizca Pizca de azúcar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (puede ser o desnatar) vinagre de vino blanco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 1 (puede ser o desnatar) mostaza de grano entero; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Buñuelos de Maíz con Rúcula y Ensalada de Tomate Caliente. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 234 calorías, 4g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Ve a la tienda y compra harina de maíz, bicarbonato de sodio, vinagre de vino blanco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Ensalada de Maíz, Rúcula y Tomate, Ensalada de Rúcula, Maíz y Tomate, y Ensalada Tibia de Maíz y Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Cocine las cebolletas blancas y de color verde pálido en aceite en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo, hasta que los tomates comiencen a ablandarse, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Sal

Retirar del fuego e incorporar las verduras de cebolleta.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Transfiera a un tazón y enfríe hasta que se caliente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine el maíz en una cacerola pequeña con agua hirviendo hasta que esté tierno, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir en un colador, luego enjuagar con agua fría y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Mezcle la harina de maíz, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle la leche y el huevo en otro tazón, luego agréguelo a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen (no mezcle en exceso). Agrega el maíz.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente el aceite en una sartén limpia a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin humear. Trabajando en lotes de 4, vierte 1 cucharada de masa por buñuelo en la sartén y fríelo, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera con una espátula a toallas de papel para escurrir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel