Budín de Huevo Portugués

Name: Budín de Huevo Portugués
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 clara de huevo; 12 yemas de huevo; 1 Colorante alimentario líquido o en pasta: verde, amarillo, azul y rojo.; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Necesita un postre sin gluten, apto para fodmap y vegetariano? El budín de huevo portugués podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 2 porciones con 886 calorías, 19g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de mantequilla, agua, cáscara de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 49%. Recetas similares incluyen Tartas Portuguesas de Natillas de Huevo, Arroz con Leche Portugués, y Arroz con Leche Portugués.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Batir la mantequilla, las yemas de huevo y la clara de huevo hasta que quede suave. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Mantequilla

En una cacerola pequeña, caliente 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se derrita y se dore.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos y voltee para cubrir el fondo y los lados del plato con el caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En otra cacerola pequeña, combine 1 1/3 tazas de azúcar, 1/2 taza de agua, rama de canela y cáscara de limón. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Piel De Limón

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego, retire la rama de canela y la cáscara de limón. Batir el jarabe, poco a poco, en la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Piel De Limón

Jarabe

Huevo

Verter en un plato recubierto de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Cubra una sartén para asar con un paño de cocina húmedo.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén Para Asar

Coloque el molde para hornear en una toalla, dentro de la sartén para asar y coloque el molde para asar en la rejilla del horno. Llene el molde para asar con agua hirviendo hasta la mitad de los lados de la fuente para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornear en el horno precalentado una hora, hasta que cuaje. Cubra el plato parcialmente durante la cocción si el pudín comienza a dorarse.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar completamente. Invertir en un plato para servir.