Bruschetta Siciliana

Name: Bruschetta Siciliana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan italiano crujiente de hogaza, como la chapata, cortado en 1/3 de pulgada.- rebanadas gruesas; 1 grande berenjena, cortada en 1/2 pulg. dados (aproximadamente 4 tazas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes picadas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 6 (invierno) Sobre el aceite de oliva, dividido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas orégano fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino tinto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas por pastel; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La receta del Bruschettan siciliano es preparada en unos 45 minutos y es sin duda un gran vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 16g de grasa y un total de 307 calorías. Para $1.41 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 12. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes ajo, aceitunas, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Bruschetta de Tunán Siciliano y Frijoles Blancos, Pollo Siciliano, y Cannoli Siciliano.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pan en una bandeja para hornear y rocíe con aproximadamente 2 cucharadas. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén tostadas y doradas, aproximadamente 5 minutos. Reservar.

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta 2 cucharadas. aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocine la berenjena, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

En la misma sartén, cocina el ajo en las 2 cucharadas restantes. aceite, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el apio, el pimiento y las aceitunas, revolviendo para combinar y cocine hasta que se ablanden, de 5 a 8 minutos. Mezcle 1/4 de taza de agua, el vinagre, pasta de tomate, las pasas y los piñones y cocinar hasta que se caliente. Agregue la berenjena reservada, la sal y el azúcar, luego mezcle las hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pimiento

Piñones

Berenjenas

Pasas

Vinagre

Apio

Oliva

Hierbas

Azucarera

Agua

Sal

Servir la caponata con ricotta sobre el pan tostado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Pan

Preparación: Enfríe la caponata hasta 2 días y guarde las tostadas herméticas hasta 2 días.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan italiano crujiente de hogaza, como la chapata, cortado en 1/3 de pulgada.- rebanadas gruesas 1grande

berenjena, cortada en 1/2 pulg. dados (aproximadamente 4 tazas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 2(invierno)

aderezo de limón y pimienta 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes picadas 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 6(invierno)

Sobre el aceite de oliva, dividido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

orégano fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino tinto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

por pastel 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Uno de los vinos que puedes probar es Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.