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Brownies de Praliné

Brownies de Praliné
Los brownies de praliné son un postre americano. Esta receta sirve para 30. Una porción contiene 326 calorías, 3g de proteína, y 20g de grasa. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes a mano harina de repostería, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Con una cuchara puntuación de 15%, este plato es bastante malo. Recetas similares son Brownies de Praliné con Glaseado de Praliné, Brownies de Praliné, y Brownies de Praliné.

Instrucciones

1
Equipo especial: termómetro de caramelo
Ingredientes que necesitarás
Cono De Azúcar HeladoCono De Azúcar Helado
Equipo que necesitarás
Termómetro De DulcesTermómetro De Dulces
2
Precaliente el horno a 325 grados F. Unte con mantequilla un molde de 9 por 9 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y EscurridoPaquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
3
Tamizar la harina y el polvo de hornear. Reservar
Ingredientes que necesitarás
Melocotones Frescos O Congelados Pelados En RodajasMelocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
4
En un tazón pequeño, bata los huevos y el extracto de vainilla. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
5
En una cacerola, derrita la 1/4 libra de mantequilla a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
6
Añadir agua y llevar a ebullición. Agregue el azúcar, vuelva a hervir y agregue los trozos de chocolate*.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De ChocolateTrozos De Chocolate
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
7
Bate para combinar bien.
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
8
* Nota del cocinero: Como la mezcla de mantequilla está tan caliente, el chocolate se derretirá rápidamente.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
9
Vierta en un tazón grande y deje enfriar.
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
10
Agregue los huevos y la vainilla a la mezcla de chocolate y mezcle con una licuadora de mano.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
Miel De CítricosMiel De Cítricos
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
11
Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. Incorpora los bombones y las chispas de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
BombonesBombones
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
12
Vierta la masa en el molde preparado y hornee por 25 minutos. Una vez hecho esto, retírelos del horno y deje que los brownies se enfríen antes de agregar la cobertura.
Equipo que necesitarás
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y EscurridoPaquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
13
Cuando los brownies y la cobertura se hayan enfriado, congele completamente los brownies, córtelos en cuadrados y sírvalos.
14
Un espectador, que puede no ser un cocinero profesional, proporcionó esta receta. Los chefs de Food Network Kitchens no han probado esta receta y, por lo tanto, no podemos hacer una representación de los resultados.
1
* Nota del cocinero: Revuelva constantemente y preste atención a la temperatura para que la cobertura salga bien.
2
En una cacerola a fuego medio, agregue el azúcar, la mantequilla y la leche. Revuelva con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la mezcla registre 224 grados F en el termómetro para dulces. Apague inmediatamente el fuego una vez que alcance la temperatura. Dobla las nueces. Dejar enfriar, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.
Cono De Azúcar HeladoCono De Azúcar Helado
Regaliz Amarillo Y VerdeRegaliz Amarillo Y Verde
2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos
Equipo que necesitarás
Termómetro De DulcesTermómetro De Dulces
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Brownies en el menú? Pruebe maridaje con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.
NV Solera Crema de Jerez
NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo intenso. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante y moderadamente con cuerpo con un final largo y sabroso.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 45 min.
Porciones30
Puntuación de Salud0
CocinasAmérica
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