Brik tunecino (Brek)
Los Brik tunecinos (Brek) podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 234 calorías, 18g de proteína, y 16g de grasa. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Si tienes atún, alcaparras, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Calabacín tunecino, Penne Tunecino, y Frote Tunecino Picante para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén mediana a fuego medio, derrita la mantequilla.
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.
Transfiera a un tazón mediano y enfríe.
Agregue el atún, las alcaparras, el queso y el perejil a las cebollas. Sazone con sal y pimienta al gusto y revuelva para combinar. Reservar.
En una sartén ancha de lados altos a fuego medio-alto, agregue suficiente aceite para que suba por los lados de la sartén aproximadamente 1 1/2 pulgadas.
Caliente el aceite a 350 ° F para freír.
Extienda rápidamente las envolturas de rollo de huevo sobre una superficie de trabajo y cepille los bordes con la clara de huevo.
Coloque una cucharada redondeada de relleno (de 2 a 3 cucharadas) justo en el centro de cada envoltura. Con una cuchara, presione un pozo en el centro del relleno. Romper un huevo sobre cada porción de relleno, cogiéndolo en el pozo.
Dobla cuidadosamente cada rollo de huevo para formar un triángulo, manteniendo el huevo dentro de su pozo. Presione los bordes juntos para sellar el cierre. Para un bolsillo más resistente, doble cada borde sobre sí mismo aproximadamente 1/2 pulgada y presione para sellar.
Trabajando en lotes, deslice suavemente los ladrillos en el aceite caliente. Vierta aceite caliente sobre cualquier masa que no pueda sumergirse. Freír, volteando suavemente según sea necesario, hasta que los brik estén dorados y crujientes, de 3 a 4 minutos.
Escurrir los ladrillos cocidos en una rejilla de enfriamiento sobre una sartén, mientras que los demás terminan de cocinarse.
Servir caliente con rodajas de limón.