Borscht

Name: Borscht
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) remolachas (aproximadamente 2 remolachas medianas), peladas y ralladas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 zanahoria rallada; 4 opinión apio, recortado y picado; 1 manojo Col rizada o acelga toscanas, sin tallos gruesos, cortadas en cintas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crème fraîche, para servir; 2 (puede ser o desnatar) semillas de eneldo; 1 hoja de laurel fresca; 0 cabeza col verde, cortada y cortada en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher de cristal de diamante y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Zumo de limón para servir; 1 grande cebolla picada; 1 ramita 2 tazas de dientes de ajo; 2 Tomates Beefsteak o Jersey, picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 bayas de pimienta de jamaica enteras

Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? El borscht podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 124 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra cebolla, aceite de canola, crema fresca y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Borscht II, Borscht, y Borscht para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una olla grande y hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 1/2 a 2 horas. Cuando el caldo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, colarlo a través de un tamiz de malla fina, presionando hacia abajo sobre la mezcla para extraer todo el líquido. Deseche los sólidos y reserve el caldo; se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Tamiz

Olla

Vierta el aceite en una olla grande; colóquela a fuego medio y agregue la col rizada, la zanahoria y la col. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la col rizada y la col estén al dente.

Ingredientes que necesitarás

Col

Zanahoria

Col Rizada

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el caldo reservado en la olla y revuelva. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Olla

Sirva el borscht caliente; termine cada tazón con un poco de jugo de limón y un poco de crema fresca.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Jugo De Limón

Borscht

Equipo que necesitarás

Tazón

Noah y Rae Bernamoff abrieron la tienda de Delicatessen de Brooklyn Mile End en 201

El New York Times lo llamó "un homenaje amoroso a la tradición de los delicatessen", y Zagat y la revista New York lo votaron como el mejor delicatessen de Nueva York. Originalmente de Montreal y Nueva York, respectivamente, Noah y Rae ahora viven en Park Slope.