Bomba de chocolate congelada con salsa de frambuesa
La bomba de chocolate congelada con salsa de frambuesa tarda alrededor de 4 horas y 5 minutos de principio a fin. Por 90 centavos por porción, obtienes una guarnición para 8 porciones. Una porción contiene 318 calorías, 4 g de proteína y 18 g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Si tienes cuadritos de chocolate, mantequilla, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Con una puntuación cucharacular del 16%, este plato no es tan excelente. Pruebe el yogur helado de chocolate con salsa de frambuesa, el postre helado de pistacho con salsa de frambuesa y el pastel helado de chocolate y frambuesa para obtener recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande a fuego medio, agrega el azúcar, el agua y las frambuesas. Cocine hasta que el azúcar y las frambuesas estén húmedas y pastosas, aproximadamente 8 minutos. Cuela la mezcla en un tazón pequeño para quitar las semillas. Forre una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino. Vierta un poco de la mezcla, para formar discos del tamaño de una moneda, sobre la bandeja para hornear. Congele hasta que endurezca, aproximadamente 2 horas.
Para hacer la bomba congelada, usando una bola de helado de 3 a 4 onzas, coloque 8 bolas de helado de tamaño completo en un plato frío. A continuación, saca los discos de fruta del congelador y desde el fondo del helado inserta el disco de fruta en el centro del helado. Continúe con este método hasta que todo esté listo. Regréselos al congelador para que se asienten bien, esto debería tomar aproximadamente 1 hora.
En una cacerola pequeña, hierva la nata y la mantequilla a fuego medio. Rompe el chocolate en trozos pequeños, agrégalos a un bol de acero inoxidable y vierte la mezcla de nata y mantequilla caliente. Dejar reposar durante 5 minutos, luego batir hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Manténgase caliente.
Saca el helado del congelador. Introduce un tenedor en el fondo del helado y sumérgelo en el chocolate derretido hasta cubrirlo por completo.
Coloque la bomba de chocolate en una rejilla para enfriar con una bandeja para hornear debajo (para recoger el chocolate que gotea). Repita con el resto del helado y el chocolate.
Espolvorea con azúcar de colores o palanquetas y regresa al congelador.
Para terminar, corta los cuadritos de brownie por la mitad, de forma horizontal, formando 8 cuadrados. Con un cortador de galletas, corta círculos un poco más grandes que la bomba de helado. Coloque los círculos en platos para servir y cubra cada uno con una bomba de helado.
Adorne con crema batida, si lo desea.