Boloñesa de Pollo con Penne
Pollo a la boloñesa con Penne podría ser la salsa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 14g de grasa y un total de 513 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.89 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de zanahorias, parmesano, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Penne a la Boloñesa, Penne a la Boloñesa, y Penne con Champiñones a la Boloñesa para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una sartén grande a fuego alto.
Añadir el aceite de oliva y calentar. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo molido y cocine hasta que esté bien dorado, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8 minutos.
Agregue la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el tomillo y los copos de chile y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Cuidadosamente desglasar la sartén con el vino blanco, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera. Reduzca hasta que el vino blanco se evapore casi por completo.
Agregue la salsa de tomate y el jugo y cocine a fuego lento hasta obtener una consistencia de salsa espesa, aproximadamente 20 minutos. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.
Cocine el penne en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
Escurrir la pasta y reservar.
Agregue unas cucharadas de agua de cocción de la pasta a la salsa.
Agregue la pasta escurrida a la salsa junto con el parmesano y mezcle bien.
Servir en un tazón grande adornado con hojas de perejil.