Bollos de Panceta de Cerdo con Mayonesa Picante, Cebolletas y Brotes de Soja en Escabeche

Name: Bollos de Panceta de Cerdo con Mayonesa Picante, Cebolletas y Brotes de Soja en Escabeche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) pasta de chile, como sriracha, gochujang o sambal oelek; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Lechuga iceberg rallada (si se desea); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de frijol mungo recogidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (tubo grande); 6 cebolletas, finamente cortadas a un sesgo pesado; 12 Bollos chinos doblados al vapor (ver nota arriba); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 330 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 12. Si tienes bollos doblados, agua, mayonesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Un par de personas hicieron esta receta, y 59 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Bollos al Vapor con Daikon y Shiitake cocidos a fuego lento, Brotes de Soja en Escabeche y Mayonesa Picante (Vegana), Bollos de Panceta de Cerdo Al Sous-Vide Con Mayonesa de Estofado de Cerdo y Pepinos en Escabeche Rápido, y Bollos de Panceta de Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el agua, el vinagre, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque los brotes de soja en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el líquido de decapado caliente sobre ellos. Cubra con una toalla de papel, presionando la toalla hacia abajo en el líquido para asegurarse de que los brotes estén completamente sumergidos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Brotar

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine la mayonesa y la pasta de chile en un tazón pequeño. Revuelva con un tenedor hasta que se combine. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Mayonesa

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las rodajas de cerdo en una sartén mediana y vierta el caldo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente a fuego medio-alto hasta que hierva a fuego lento y las rodajas de cerdo se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Transfiera con una espátula de metal ranurada a una bandeja para hornear con bordes forrados de aluminio. Usando un soplete o una antorcha de cocina, carbonice la parte superior de cada rebanada haciendo correr la llama rápidamente de un lado a otro sobre cada rebanada hasta que esté crujiente uniformemente. Voltear y repetir en el segundo lado. Como alternativa, use el pollo de engorde(vea la nota anterior).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Soplete

Pollos De Engorde

Espátula

Papel De Aluminio

Bollos calientes (ver nota arriba).

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Extienda la mezcla de mayonesa uniformemente por el interior de cada bollo. Si lo usa, extienda un poco de lechuga iceberg rallada en la mitad inferior del pan.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg