Bocados de Patata Rematados con Romesco

Name: Bocados de Patata Rematados con Romesco
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 18 papas recién nacidas o alevines (aproximadamente; 4 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 1 tomate de ciruela, sin corazón y descuartizado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos asados escurridos y picados en trozos grandes; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) lonchas finas de jamón serrano (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 2 (invierno) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 rebanada pan blanco, sin costras, cortado en trozos pequeños

Los bocados de patata con tapa de Romesco podrían ser el acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 11g de grasa y un total de 185 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, pimentón, pan y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cebollas Verdes a la Parrilla y Espárragos con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Pizza de Patatas Romesco, y Bocados de Brownie con Tapa de Ganache para recetas similares.

Instrucciones

Combina las papas, 2 dientes de ajo, los granos de pimienta y 1 cucharadita de sal kosher en una olla mediana. Cubrir con agua fría y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen con un cuchillo delgado, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Sal Kosher

Granos De Pimienta

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Escurrir y enfriar hasta que esté todavía caliente, pero ya no caliente.

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Corte en rodajas los 2 dientes de ajo restantes y agréguelos al aceite junto con los trozos de pan. Cocine, revolviendo, hasta que el pan esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera al tazón de un procesador de alimentos y agregue los pimientos rojos, el vinagre, el pimentón ahumado, los tomates y 3/4 de cucharadita de sal kosher. Puré hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Sal Kosher

Pimiento Rojo

Tomate

Vinagre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Cocine el Serrano hasta que esté crujiente, volteándolo, de 2 a 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir y luego divídalo en trozos pequeños.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Para servir: Corte a la mitad las papas calientes y saque un poco del interior con una medida de 1/4 de cucharadita. Cubra las mitades con un poco de salsa romesco, crema agria, trozos de Serrano crujientes y una pizca de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria