Blushing Sopa de Cangrejo con un toque

Name: Blushing Sopa de Cangrejo con un toque
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pequeño pimientos de plátano dulces, sin semillas y en cuartos; 1 1 libra de calabacín, azúcar morena natural; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 (puede ser o desnatar) base de cangrejo; 0 (puede ser o desnatar) condimento para hervir cangrejo (recomendado: Old Bay); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez en crema de alta calidad (dulce); 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 (puede ser o desnatar) caviar de pescado rojo, enjuagado y colado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates uva extra dulces, divididos; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes, dividida; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 0 limón pequeño, con jugo (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de cangrejo azul en trozos frescos (cocida al vapor o hervida); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano rallado de buena calidad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 6 (invierno) mantequilla con sal y crema dulce; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) jugo de verduras (recomendado: V-8)

Blushing She Sopa de Cangrejo con un toque es un gluten receta con 6 porciones. Una porción contiene 479 calorías, 12g de proteína, y 43g de grasa. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, base de cangrejo, parmesano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 16 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. A algunas personas les gustó mucho esta sopa. Otoño será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 50%. Recetas similares incluyen Sopa de Tomate y Cebolla de Fresa Ruborizada, Caliente o Refrigerada, Sopa de Frijoles Blancos Toscanos con Brócoli Rabe: un Toque Completamente Diferente a la Sopa de Verduras, y Sopa de Lentejas Rojas Twist con un Toque.

Instrucciones

Precaliente el horno a 440 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corta a la mitad 18 de los tomates uva. En una fuente para hornear, vierte 1/4 de taza de aceite de oliva. A eso agregue los pimientos de plátano y 1/2 de los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Plátano

Tomate De Uva

Aceite De Oliva

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezclar para cubrir todo con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal marina y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Pimienta

Hornee sin tapar (idealmente en horno de convección) hasta que empiecen a dorarse (unos 15 minutos).

Equipo que necesitarás

Horno

En una olla caliente 1/4 de taza de aceite de oliva y agregue 1/3 de taza de cebolla roja finamente picada, 1/4 de cucharadita de sal marina, azúcar morena natural, 1/4 de cucharadita de pimiento rojo triturado, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida. Revuelva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Hojuelas De Pimiento Rojo

Azúcar Morena

Aceite De Oliva

Cebolla Morada

Sal Marina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates enteros restantes y continúe mezclando hasta que las cáscaras de tomate comiencen a pelar (aproximadamente 4 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vierta todo el contenido de esta olla en una licuadora. A esto agregue el cilantro, la mezcla de tomate asado y el caldo de pollo. Licúe hasta que esté bastante suave (unos 15 a 20 segundos).

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Vierta todo el contenido en una olla, agregue 6 onzas de jugo de verduras, lleve casi a ebullición y reduzca a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Verduras

Equipo que necesitarás

Olla

En un tazón mediano batir el huevo hasta que produzca una espuma ligera y batir en el jugo de limón. A esto agregue las 6 onzas restantes de jugo de verduras y bata de nuevo. Mezcle lentamente 1 taza de la sopa caliente. Retire la sopa del fuego y mezcle lentamente esta mezcla en la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Verduras

Jugo De Limón

Sopa

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agrega 2 cucharadas de crema espesa y revuelve a fuego medio hasta que empiece a burbujear.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Retirar del fuego.

En una sartén agregue 6 cucharadas de mantequilla, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue 2/3 taza de cebolla roja finamente picada y ajo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee durante aproximadamente un minuto y luego agregue 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida en trozos grandes. Continúe salteando hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas. A continuación, agregue el condimento para hervir el cangrejo y la crema de jerez. Suba el fuego hasta que la mezcla forme una burbuja, luego baje a fuego medio y revuelva hasta que comience a espesar hasta obtener una consistencia de jarabe casi ligera. Una vez que se haya espeso, agregue la base de cangrejo y asegúrese de que esté bien incorporada. Luego agregue 2/3 taza de crema batida pesada, revuelva a fuego medio a alto hasta que comience a burbujear. A continuación, agregue 1 taza de carne de cangrejo y mezcle bien, una vez que se forme una burbuja, retírela del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Crema Espesa

Condimento Para Hervir Cangrejo

Hojuelas De Pimiento Rojo

Jerez En Crema

Cangrejo

Cebolla

Basar

Agregue 1/2 taza de sopa de tomate al tazón, a esto agregue 2/3 taza de sopa de cangrejo, 1 cucharada de parmesano recién rallado. Y 1/4 de cucharadita de caviar de pescado rojo y mezclar bien. Coloca una cucharada de sopa de cangrejo en el centro

Ingredientes que necesitarás

Sopa De Tomate

Parmesano

Caviar

Cangrejo

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Ralle un poco más de queso parmesano por encima.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Agregue pimienta negra recién molida, al gusto y sirva

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Me gusta adornar con garras de cangrejo azul salteadas en mantequilla y crema de jerez y o algo de caviar. En temporada me gusta usar huevas de cangrejo frescas.

Ingredientes que necesitarás

Jerez En Crema

Cangrejo

Mantequilla

Caviar

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2pequeño

pimientos de plátano dulces, sin semillas y en cuartos 11 libra de calabacín,

azúcar morena natural 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1(puede ser o desnatar)

base de cangrejo 0(puede ser o desnatar)

condimento para hervir cangrejo (recomendado: Old Bay)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jerez en crema de alta calidad (dulce)1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2(puede ser o desnatar)

caviar de pescado rojo, enjuagado y colado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates uva extra dulces, divididos 2(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida en trozos grandes, dividida 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 0

limón pequeño, con jugo (aproximadamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

carne de cangrejo azul en trozos frescos (cocida al vapor o hervida)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

parmesano rallado de buena calidad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja picada 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 11 libra de calabacín,

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 6(invierno)

mantequilla con sal y crema dulce 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

jugo de verduras (recomendado: V-8)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Los mariscos se pueden maridar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.