Bistec de Abulón a la Parrilla y Brochetas de Frutas

Name: Bistec de Abulón a la Parrilla y Brochetas de Frutas
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza seca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco rallado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de mango; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moreno claro; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. duraznos en cubos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. peras, cortadas en cubos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. piña en cubos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 16 filetes de abulón; 4 camarones y venas Pinchos de madera, remojados en agua durante 30 minutos

Bistec de Abulón a la Parrilla y Brochetas de Frutas

Esta receta sirve para 4 personas. Si $1.62 por porción cae en su presupuesto, El Filete de Abulón a la parrilla y los Pinchos de fruta podrían ser espectaculares sin gluten y sin lácteos receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 1g de grasa y un total de 194 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Ve a la tienda y compra peras, piña, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 4 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Brochetas de Carne Marinada A La Parrilla, Brochetas de Carne de Falda a la Parrilla, y Brochetas de Carne Teriyaki a La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle la salsa de soja, el jerez, el jugo de mango, el vinagre, la mostaza, el jengibre y el ajo en un tazón. Reserva 1/3 de la mezcla para un glaseado. Ponga los filetes de abulón en una fuente para hornear poco profunda, vierta la marinada. Marinar los filetes durante al menos 30 minutos o refrigerar tapados hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Ponga el adobo reservado en una cacerola, agregue el azúcar moreno y la fécula de maíz. Cocine a fuego lento hasta que la marinada espese para crear un glaseado. Pónganse de lado, pero manténganse calientes.

Ingredientes que necesitarás

Col De Saboya Finamente Cortada

Barra De Chocolate Semidulce

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Coloque 2 brochetas de aproximadamente 2 pulgadas de distancia en la superficie de trabajo. Teje los filetes de abulón marinados en los pinchos para que los filetes queden planos en la parrilla. Alternar con trozos de fruta entre los filetes. Cada brocheta doble contiene de 2 a 3 filetes más fruta.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Asa a fuego alto hasta que el abulón esté cocido, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Untar la fruta con el glaseado y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes congelados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza seca 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco rallado 12 cucharaditas de ajo en polvo

aderezo de limón y pimienta 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de mango 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar moreno claro 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

duraznos en cubos 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

peras, cortadas en cubos 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

piña en cubos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

16 filetes de abulón 4camarones y venas

Pinchos de madera, remojados en agua durante 30 minutos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de la Reserva de Río Tinga. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.