Bistec al estilo de Texas en Tostadas

Name: Bistec al estilo de Texas en Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) (El Reino Unido utiliza grosellas); 8 rebanada rebanadas de pan francés de 1 pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas Kalamata sin hueso u otras aceitunas negras curadas en salmuera; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) cebolla roja picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates sin semillas picados en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de solomillo superior (aproximadamente 1 pulgada de grosor), recortado; 2 manojo berros, tallos gruesos recortados

El filete al estilo de Texas en tostadas es un sin lácteos plato principal. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 779 calorías, 54g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su valentin día evento. Una mezcla de aceitunas kalamatan, cebolla, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pechuga Ahumada, Frotada con Especias, al Estilo de Texas en Tostadas de Texas, Sándwiches de Carne Tostada de Texas, y Tostada de Texas al Estilo Francés con Canela y Azúcar para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el chile en polvo y el azúcar morena en un tazón pequeño para mezclar. Frote la mezcla sobre el filete.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Azúcar Morena

Filete

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Combine los tomates, las aceitunas, 2 cucharadas de aceite y vinagre en el procesador. Usando vueltas de encendido/apagado, mezcle solo hasta que las aceitunas estén picadas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vinagre

Oliva

Aceite De Cocina

Transfiera a un tazón. Agregue la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. (El bistec y el condimento se pueden preparar 6 horas antes. Cubrir por separado; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Saborear

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el bistec y cocine a la cocción deseada, aproximadamente 3 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Transfiera el bistec al plato.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Dejar reposar 5 minutos. Limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille 1 lado de cada rebanada de pan con las 3 cucharadas de aceite restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Calienta la misma sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pan, con el lado engrasado hacia abajo, a la sartén y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte el filete a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Extienda el condimento generosamente sobre el lado engrasado de 4 tostadas. Cubra con berros, luego rebanadas de carne. Cubra con un poco más de condimento, luego los tostados restantes.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Extender

Filete

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1(puede ser o desnatar)

(El Reino Unido utiliza grosellas)8rebanada

rebanadas de pan francés de 1 pulgada de grosor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas Kalamata sin hueso u otras aceitunas negras curadas en salmuera 5(invierno)

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

cebolla roja picada 2(puede ser o desnatar)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates sin semillas picados en trozos grandes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de solomillo superior (aproximadamente 1 pulgada de grosor), recortado 2manojo

berros, tallos gruesos recortados

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Raymond R Collection con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.