Biscotti de Chocolate y Almendras
Necesito un postre sin lácteos? Los biscotti de chocolate y almendras podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 36 y cuesta 26 centavos por porción. Una porción contiene 139 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. 48 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes chispas de chocolate semidulces, huevos, whisky y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es un muy económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Biscotti de Chocolate y Almendras, Biscotti de Chocolate con Almendras, y Biscotti de Chocolate y Almendras para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tuesta las almendras en una sartén poco profunda durante 12 a 15 minutos, agitando la sartén varias veces, hasta que las almendras estén ligeramente coloreadas. Dejar enfriar.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 o 3 bandejas para galletas con papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba.
En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Coloca 1/2 taza de estos ingredientes secos en el tazón de un procesador de alimentos.
Agregue aproximadamente media taza de las almendras tostadas y procese durante aproximadamente 30 segundos.
Regrese la mezcla al tazón de ingredientes secos y agregue las almendras y las chispas de chocolate restantes. En una taza medidora grande, bate los huevos, la vainilla y el whisky con un tenedor para mezclar. Incorpore los ingredientes secos hasta que se humedezcan. Moja tus manos y divide la masa en cuatro porciones. Manteniendo las manos húmedas, forma cada cuarto en tiras de aproximadamente 9 pulgadas de largo, 2 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de alto. Redondea los extremos.
Coloque dos tiras en forma transversal en cada una de las bandejas para galletas.
Hornee por 25 minutos en el horno precalentado. Si hornea más de una hoja a la vez, invierta las hojas de arriba a abajo a la mitad del tiempo de cocción.
Con una espátula de metal, retire las losas de las bandejas para hornear galletas y deje enfriar durante 20 minutos en una tabla de cortar. Reduzca la temperatura del horno a 275 grados F.
Con un cuchillo de sierra, corte con cuidado en ángulo en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Coloque las rebanadas, con el lado cortado hacia abajo, en bandejas para hornear galletas.
Hornee de 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que los biscotti estén crujientes y ligeramente tostados.
Apague el horno y abra la puerta del horno, permitiendo que los biscotti se enfríen en el horno. Cuando esté frío, guárdelo en un recipiente hermético.