Barbacoa: Costillas con Sabor Vietnamita Ahumadas a Cereza

Name: Barbacoa: Costillas con Sabor Vietnamita Ahumadas a Cereza
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 2 (invierno) papel negro recién molido, al gusto; 3 trozos de madera de cerezo del tamaño de un puño; 3 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: Indirecto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de pescado vietnamita; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco finamente picado, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: Bajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) rallar la ralladura de lima; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 estante costillas de cerdo, preferible San Luis de corte; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tamarindo

La receta de la Barbacoa: Costillas con sabor Vietnamita Ahumadas a Cereza podrían satisfacer su antojo americano en aproximadamente 24 horas. Esta receta sirve 4 porciones con 1874 calorías, 103g de proteína, y 152g de grasa cada. Para $5.07 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Día del Padre. 69 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Si tienes salsa de soja, ralladura de lima, pasta de tamarindo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Costillas de Cerdo Ahumadas a la Barbacoa, Costillas de Cerdo a la Parrilla con Cereza, y Costillas de Bebé Ahumadas con Salsa de Barbacoa Espresso.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de pescado, el jugo de naranja, 1/4 de taza de cilantro, el azúcar morena, la salsa de soja, el vinagre, la pasta de tamarindo, la ralladura de lima, el jugo de lima, el ajo y el jengibre para hacer la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Zumo De Naranja

Azúcar Morena

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Ralladura De Lima

Salsa De Soja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Marinar

Vinagre

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las costillas en una bolsa de plástico resellable extra grande y vierta la marinada. Selle la bolsa y revuelva para cubrir completamente las costillas con adobo. Marinar en el refrigerador durante la noche a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Costilla

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire las costillas del refrigerador mientras prepara el ahumador o la parrilla. Encienda el ahumador o la parrilla a 225 ° F, agregando trozos de trozos de madera para fumar cuando esté a temperatura. Cuando la madera se encienda y produzca humo, coloque las costillas en el ahumador o ase la carne hacia arriba, reservando el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Vierta la marinada reservada en una cacerola pequeña y hierva a fuego alto y hierva suavemente durante 1-2 minutos, luego retírela del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Fume las costillas hasta que tengan una ligera curvatura cuando se levanten de un extremo, aproximadamente 5-6 horas para las costillas de repuesto, rociándolas con adobo cada hora después de 2 horas de fumar.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Repuesto

Marinar

Costilla

Retire las costillas del ahumador, cepille el lado de la carne con el adobo restante y luego ase el lado de la carne hacia abajo sobre una parrilla caliente o colóquelo en una parrilla caliente con el lado de la carne hacia arriba hasta que la salsa se caramelice ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa