Bagre Frito Sureño

Name: Bagre Frito Sureño
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (invierno) Especias Irvine Especias Cajún de pescado negro (puede necesitar más si usa más harina de maíz para empanar); 1 litro canola, aproximadamente, según sea necesario para freír; 2 kilogramos filetes de bagre; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz, aproximadamente, según sea necesario para la etapa de empanado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Gajos de limón, para el servicio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 cebolletas (solo partes blancas y verdes tiernas), picadas; 2 (puede ser o desnatar) condimento de escabeche dulce escurrido

Bagre frito del Sur es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.07 por porción. Una porción contiene 1733 calorías, 44g de proteína, y 154g de grasa. A un par de personas les gustó mucho este plato sureño. 12 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra harina de maíz, sal y pimienta, filetes de bagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es espectacular. Tratar Bagre Frito Sureño, Bagre Frito Sureño, y Bagre Frito Sureño para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la mayonesa, las cebolletas y el condimento para hacer una salsa tártara. Refrigere hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Mayonesa

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Saborear

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una freidora a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Combine la harina de maíz, la especia de pescado Negro y la sal y pimienta, al gusto. Escurre los filetes de bagre en harina de maíz sazonada. Freír las piezas recubiertas en lotes hasta que estén bien cocidas, unos 10 minutos. (Para obtener una referencia básica, use las instrucciones del fabricante para su freidora para alimentos similares, luego pruebe el pescado para ver si está tierno para el tenedor.) Dejar escurrir sobre toallas de papel y servir con salsa tártara y rodajas de limón fresco (para exprimir jugo de limón sobre el pescado).

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Sal Y Pimienta

Rodaja De Limón

Salsa Tártara

Jugo De Limón

Harina De Maíz

Pescado

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Freidora

Equipo

Tazón

Toallas De Papel

Freidora

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Especias Irvine Especias Cajún de pescado negro (puede necesitar más si usa más harina de maíz para empanar)1litro

canola, aproximadamente, según sea necesario para freír 2kilogramos

filetes de bagre 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz, aproximadamente, según sea necesario para la etapa de empanado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Gajos de limón, para el servicio 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2

cebolletas (solo partes blancas y verdes tiernas), picadas 2(puede ser o desnatar)

condimento de escabeche dulce escurrido

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.