Bagre Choctaw

Name: Bagre Choctaw
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 1 (invierno) Salsa para tacos adicional, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento para carne; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

La receta de bagre Choctaw podría satisfacer su antojo sureño en todo 1 hora y 20 minutos. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve para 4 personas y cuesta $2.11 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 26g de proteína, 23g de grasa, y un total de 458 calorías. 10 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de suero de leche, condimento para carne, sal de cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 72%, este plato es bastante bueno. Delta del Bagre, Bagre Cajún, A Mi Manera, y Bagre Picante son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En un tazón mediano, coloque los filetes de bagre en suero de leche. Cubra y deje marinar en el refrigerador por 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Suero De Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

En una bolsa de plástico con cierre hermético, mezcle la harina de maíz, la sal de cebolla y el condimento para carne. Escurre los filetes de bagre uno a la vez y colócalos en la bolsa para cubrirlos con la mezcla de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Condimento Para Carne

Sal De Cebolla

Harina De Maíz

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio. Fríe cada filete de 7 a 10 minutos por lado, o hasta que el exterior esté ligeramente dorado y la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 1(invierno)

Salsa para tacos adicional, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

condimento para carne 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso pueden manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Podrías probar Calista Coast Range Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.

Pinot Noir de la Cordillera de la Costa de Calista

El Pinot Noir de la gama Calista Coast 2012 es de color rojo rubí intenso con aromas de cerezas secas, pétalos de rosa, violeta y granos de café tostados. Ruibarbo, cereza y notas de arándano rojo fluyen a través del paladar hasta un final equilibrado y prolongado de fruta oscura mixta y té negro.