Bagre Cajún Escalfado

Name: Bagre Cajún Escalfado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 1 libra de calabacín, Condimentos criollos (como el de Tony Chachere); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre criados en granjas; 4 dientes de ajo triturados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Riesling u otro vino blanco ligeramente dulce; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente picados

Bagre Cajún escalfado requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para $3.77 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 26g de proteína, 11g de grasa y un total de 290 calorías. Dirígete a la tienda y compra chalotes, condimentos criollos, filetes de bagre criados en granjas y algunas otras cosas para prepararlos hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina criolla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bagre Cajún, A Mi Manera, Cajun Bagre, y Cajun Bagre para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree el pescado con el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Pescado

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y el ajo; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el pescado; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 16 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire el pescado con una espátula; coloque 1 filete en cada uno de los 4 platos. Hierva el líquido de la caza furtiva; cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 2 minutos). Colar el líquido de la caza furtiva a través de un tamiz en un recipiente; desechar los sólidos. Vierta 2 cucharadas de líquido de escalfado sobre cada filete.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Tamiz

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 11 libra de calabacín,

Condimentos criollos (como el de Tony Chachere)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre criados en granjas 4

dientes de ajo triturados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Riesling u otro vino blanco ligeramente dulce 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes finamente picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Bagre en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.