Bacalao Negro con Miso

Name: Bacalao Negro con Miso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de bacalao negro sin piel, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de miso blanca; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jengibre en escabeche, para servir; 3 (invierno) aderezo de sésamo japonés; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para asar a la parrilla

Bacalao Negro con Miso es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 372 calorías, 33g de proteína, y 17g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene filetes de bacalao, aceite vegetal, sake y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Bolas De Palomitas De Maíz Con Caramelo De Sésamo Negro Miso + 15 Formas Dulces De Usar Miso, Bacalao Negro Con Miso (bacalao Negro marinado con miso), y Bacalao Negro Con Miso para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, llevar el mirin y el sake a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir en el miso hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el azúcar y cocine a fuego moderado, batiendo, hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la marinada a una fuente grande para hornear y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el pescado y voltee para cubrir. Cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar una sartén y engrasarla. Raspe el adobo del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el pescado y cocine a fuego alto hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Coloque el pescado en una bandeja para hornear con borde pesado y ase durante 10 minutos, hasta que quede escamoso.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera a los platos y sirva con jengibre en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Escabeche

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de bacalao negro sin piel, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta de miso blanca 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jengibre en escabeche, para servir 3(invierno)

aderezo de sésamo japonés 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para asar a la parrilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.