Bacalao Negro al Vapor con Salsa de Soja y Chile

Name: Bacalao Negro al Vapor con Salsa de Soja y Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao negro con piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 cabeza ajo, 3 dientes en rodajas, cabeza restante cortada a la mitad transversalmente; 1 jengibre fresco pelado de 5 pies, cortado en trozos del tamaño de una cerilla; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cáscaras de limón; 2 (invierno) salsa de soja con bajo contenido de sodio; 6 cebolletas, recortadas, 2 cortadas en trozos de 2 pies, 4 rebanadas finas; 2 chiles tailandeses verdes o 1 chile serrano, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Bacalao Negro al Vapor con Salsa de Soja y Chile sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 150 calorías, 22g de proteína, y 4g de grasa por porción. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra salsa de soja, sal kosher, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Tratar Lubina al vapor con salsa de frijoles negros, Pescado al Vapor con Salsa de Frijoles Negros, y Lubina al Vapor con Salsa de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Combine la mitad de la cabeza de ajo, trozos de cebolletas de 2", 1 cucharada de jengibre y 4 tazas de agua en una olla lo suficientemente grande como para caber en una canasta de vapor. Exprimir el limón por la mitad; añadir el limón a la olla y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Jengibre

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Olla

Transfiera 1/4 de taza de líquido de la olla a un tazón pequeño; reserve para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue 2 tazas de agua a la olla y vuelva a hervir.Reserve 1/4 taza de cebolletas en rodajas y 1 cucharada de jengibre. Alinee la cesta de vapor con papel pergamino. Esparce la mitad del ajo en rodajas, la mitad de las cebolletas en rodajas restantes y la mitad del jengibre restante sobre el pergamino, extendiéndolo uniformemente. Cubra el pescado con aceite, sazone con sal y coloque la piel hacia abajo en una olla al vapor. Esparce el resto del ajo, las cebolletas y el jengibre sobre el pescado. Coloque el vapor sobre la olla, cubra y cocine al vapor hasta que el pescado esté completamente cocido, de 12 a 18 minutos, dependiendo del grosor del pescado.Mientras tanto, mezcle las cebolletas reservadas, el jengibre reservado, la salsa de soja, los chiles en rodajas y el cilantro picado en el líquido vapor reservado para hacer la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Salsa

Agua

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Cesta De Vapor

Olla

Transfiera el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Rocía con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao negro con piel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 1cabeza

ajo, 3 dientes en rodajas, cabeza restante cortada a la mitad transversalmente 1

jengibre fresco pelado de 5 pies, cortado en trozos del tamaño de una cerilla 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

cáscaras de limón 2(invierno)

salsa de soja con bajo contenido de sodio 6

cebolletas, recortadas, 2 cortadas en trozos de 2 pies, 4 rebanadas finas 2

chiles tailandeses verdes o 1 chile serrano, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Caposaldo Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.