Bacalao Estofado Con Salsa De Coco Y Zanahoria Con Jengibre

Bacalao Estofado Con Salsa De Coco Y Zanahoria Con Jengibre
Bacalao Estofado Con Salsa De Coco de Zanahoria con Jengibre es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 35 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 2g de grasa y un total de 42 calorías. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra bacalao, sal marina siciliana gourmet collection, hierba de eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Salmón Con Jengibre Y Salsa De Zanahoria, Camarones de Coco con Salsa de Cóctel con Jengibre, y Bollos de Zanahoria con Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

1
Enjuague los filetes de bacalao; séquelos con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De BacalaoFiletes De Bacalao
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
2
Espolvoree por ambos lados con eneldo, sal marina y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
EneldoEneldo
3
Dejar reposar 10 minutos. Cubra el bacalao por ambos lados con almidón de maíz, sacudiendo el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
BacalaoBacalao
4
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Añadir los filetes de bacalao. Reduzca el fuego a medio; cocine 3 minutos por lado o hasta que se dore ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De BacalaoFiletes De Bacalao
6
Escurrir sobre toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
7
Caliente 1 cucharadita de aceite restante en la misma sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue col china; cocine 2 minutos por lado o hasta que se dore ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
9
Agregue leche de coco, jugo de zanahoria, vino de arroz y jengibre. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Coloque suavemente los filetes de pescado en la salsa; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Para servir, coloque un filete de pescado y col china en cada uno de los 4 tazones poco profundos.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De ZanahoriaJugo De Zanahoria
Leche De CocoLeche De Coco
PescadoPescado
Vino De ArrozVino De Arroz
Col ChinaCol China
JengibreJengibre
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Vierte una pequeña cantidad de salsa de zanahoria y coco en cada tazón.
Ingredientes que necesitarás
CocoCoco
ZanahoriaZanahoria
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.
Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Viñedo Tangente Paragon Pinot Gris
Enmarcado por una ligera acidez a limón y una vibrante mineralidad, este vino gris se hizo en el estilo seco tradicional del norte Italy.It es sorprendentemente con cuerpo, con sabores concentrados de melocotón,jengibre y frutas tropicales, con un toque de carácter de resina de pino. Un gran vino por sí solo, el Pinot Gris tangente combina bien con una amplia variedad de alimentos que incluyen mariscos, pasta con salsas ligeras, incluso salchichas rellenas.
DificultadDificil
Listo en20 min.
Porciones35
Puntuación de Salud3
Revista