Bacalao con Chile y Lima
El Bacalao con chile y Lima podría ser solo el sin gluten y pescatariano la receta que estabas buscando. Esta receta sirve para 2 y cuesta $3.03 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 15g de grasa, y un total de 268 calorías. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina americana. Es perfecto para El Super Bowl. Funciona bien como plato principal bastante caro. Una mezcla de aceite vegetal, pimienta de cayena, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 49%. Tratar Bacalao con Chile y Lima, Bacalao con Chile y Lima, y Bacalao con Chile y Lima para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el aceite vegetal, el chile en polvo, el ajo en polvo y la sal.
Espolvorear sobre los filetes y frotar uniformemente por todos lados. Meta cualquier parte delgada de los filetes debajo para una cocción uniforme. Coloque los filetes preparados en una bolsa Zip 'n Steam de la marca ZIPLOC mediana o grande, colocando porciones más gruesas hacia el borde exterior de la bolsa. Selle la bolsa y colóquela en el microondas.
Cocine a fuego alto durante 3-1 / 2 minutos durante 1/2 pulgada. filetes gruesos. Si es necesario, continúe calentando en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que los filetes se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Dejar reposar 1 minuto antes de manipular. Abra la bolsa con cuidado. Usa una espátula para quitar los filetes de la bolsa.
Vierta el jugo de limón y la mantequilla sobre los filetes.
Decora los filetes con perejil.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es el Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 39 dólares.
Cosas que hacer cerca de Chateau Buena Vista Pinot Noir
Este rico Pinot Noir se abre con aromas de frutas rojas acentuados por grosellas y ralladura de naranja. Los sabores a frambuesa y cereza continúan en el paladar y se complementan con notas de chocolate negro y mora. Con una acidez brillante y un peso de cuerpo medio, el final es largo y persistente.