Bacalao al Horno con Chorizo y Frijoles Blancos

Name: Bacalao al Horno con Chorizo y Frijoles Blancos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías grandes del norte, enjuagadas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao, cortado en 4 piezas (ver Consejos); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, dividido; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 pinta tomates uva, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida, al gusto; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 1 chalota, finamente picada; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo español (ver Puntas) o kielbasa de pavo, cortado en cubitos

Bacalao al horno con Chorizo y Frijoles blancos podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.67 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 319 calorías, 37g de proteína, y 4g de grasa cada. 231 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Una mezcla de tomillo, pimienta, chalota y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Bacalao al Horno con Chorizo y Frijoles Blancos, El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, y Pollo Español Con Chorizo y Frijoles Blancos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 218°. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la chalota, el chorizo (o la kielbasa) y el tomillo y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Kielbasa

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Chalotes

Tomillo

Agregue los tomates y 1/4 de taza de vino. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se rompan y el vino casi se evapore, de 2 a 4 minutos. Agregue los frijoles y 1/4 de cucharadita de sal y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Frijol

Sal

Vino

Espolvoree el pescado con el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta; colóquelo en la fuente para hornear preparada. Cubra cada pieza de pescado con cantidades iguales de la mezcla de tomate (aproximadamente 1/2 taza por filete).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el 1/4 de taza de vino restante en la sartén y cubra la sartén con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee hasta que el pescado esté completamente cocido, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Servir el pescado con la salsa espolvoreada por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías grandes del norte, enjuagadas 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

bacalao, cortado en 4 piezas (ver Consejos)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco, dividido 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 1pinta

tomates uva, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida, al gusto 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 1

chalota, finamente picada 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo español (ver Puntas) o kielbasa de pavo, cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.