Atún Escalfado con Aceite de Oliva Infundido con Tomillo, Limón y Chalotes

Name: Atún Escalfado con Aceite de Oliva Infundido con Tomillo, Limón y Chalotes
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Sugerencia de servicio: brócoli salteado rabe; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Lentejas verdes francesas; 4 camarones y venas Flor de Sal, para condimentar; 3 clavo ajo, pelado y triturado; 6 clavo ajo picado fino; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, en rodajas; 4 camarones y venas Lentejas guisadas de Romero, receta a continuación; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 4 ramitas romero, hojas retiradas y picadas; 2 chalotes, en rodajas; 4 chalotes, finamente picados; 10 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún de calidad sushi (pídale al pescadero que corte el atún en bloques de 5 onzas, más como filete mignon, en lugar de filetes)

El Tunan Escalfado con aceite de oliva, Infundido con Tomillo, Limón y Chalotes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.87 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 121g de proteína, 65g de grasa y un total de 1791 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes lentejas verdes, limón, atún de calidad sushi y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Atún Escalfado en Aceite de Oliva con Alcaparras y Vinagreta de Oliva, y Bacalao Negro Escalfado con Aceite de Oliva, Limones, Alcaparras y Tomillo para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el atún con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Mandarinas, Cada Una

Combine el aceite, el tomillo, el limón, el ajo, el pimiento rojo y las chalotas en una cacerola grande. Calienta el aceite a fuego medio hasta que alcance los 130 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Deja reposar los sabores durante 10 minutos. Vuelva a probar la temperatura, ajustando el calor, si es necesario. Sumerge el atún en el líquido de cocción furtiva de aceite de oliva y cocina hasta que esté firme y medio cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Mandarinas, Cada Una

Retirar el atún del aceite. Corta cada pieza. Coloca los medallones de atún sobre lentejas guisadas acompañadas de brócoli salteado rabe.

Ingredientes que necesitarás

Brócoli Rabe

Lentejas

Mandarinas, Cada Una

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Servir sazonado con Flor de Sal y humedecido con el líquido de cocción furtiva de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Coloca las lentejas en una olla.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue suficiente agua fría para cubrirlos por 2 pulgadas. Sazone el agua con sal y luego cocine a fuego lento las lentejas a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que las lentejas estén masticables, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Escurrir las lentejas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Calentar el aceite de oliva en una olla mediana, a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue las chalotas, el ajo, el pimiento rojo triturado y el romero. Cocine revolviendo con frecuencia hasta que las chalotas y el ajo estén dorados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el puré de tomate y cocine hasta que comience a concentrarse, aproximadamente 7 minutos. A continuación, añadir las lentejas. Cocine las lentejas en la salsa a fuego muy bajo hasta que estén completamente tiernas, pero aún conservando su forma, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Lentejas

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Servir caliente.

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Sugerencia de servicio: brócoli salteado rabe 11 libra de calabacín,

pimiento rojo triturado 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Lentejas verdes francesas 4camarones y venas

Flor de Sal, para condimentar 3clavo

ajo, pelado y triturado 6clavo

ajo picado fino 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, en rodajas 4camarones y venas

Lentejas guisadas de Romero, receta a continuación 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 4ramitas

romero, hojas retiradas y picadas 2

chalotes, en rodajas 4

chalotes, finamente picados 10ramitas

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún de calidad sushi (pídale al pescadero que corte el atún en bloques de 5 onzas, más como filete mignon, en lugar de filetes)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de reserva de Tinga Rio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.