Atún con Salsa de Curry de Coco

Name: Atún con Salsa de Curry de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco enlatada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido caliente; 2 (puede ser o desnatar) Pasta o polvo de curry rojo tailandés; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 4 (puede ser o desnatar) concentrado de tamarindo o zumo de lima; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos asados salados picados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún deshuesado (ahi, 1 1/4 a 1 1/2 pulg. grueso)

El atún con salsa de Curry de Coco podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 783 calorías, 58g de proteína, y 37g de grasa por porción. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cilantro, leche de coco, curry en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 86%. Recetas similares incluyen Pastel de Carne de Pavo con Curry Verde Tailandés y Calabacín en Salsa de Curry Verde con Leche de Coco, Salsa de Curry y Coco, y Salsa de Curry de Coco.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la leche de coco, el concentrado de tamarindo y la pasta de curry; agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Chile Scotch Bonnet, Picado

Pasta De Curry

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Enjuaga el atún, sécalo con palmaditas y dales la vuelta en salsa de leche de coco. Levante el pescado; guarde la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Mandarinas, Cada Una

Vierta la salsa en una sartén de 1 a 1 1/2 cuarto de galón; hierva a fuego alto, revolviendo. O llevar a ebullición en un recipiente apto para microondas en un horno de microondas a plena potencia (100%). Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Coloque el atún en una parrilla de barbacoa ligeramente engrasada sobre una cama sólida de carbones muy calientes o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 1 a 2 segundos), cierre la tapa en la parrilla de gas. Cocine el atún hasta que el fondo tenga un color pálido de aproximadamente 1/4 de pulgada en el pescado (cortado para probar; el centro está rojo), aproximadamente 2 minutos. Voltee el atún con una espátula ancha y cocine hasta que el lado de la parrilla tenga el mismo color que en la parte superior, y el centro siga siendo de color rosa a rojo, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Revuelva los anacardos en el arroz, coloque la cuchara en los platos y cubra con porciones iguales de atún.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Mandarinas, Cada Una

Espolvorear con albahaca.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Sirva con salsa de curry de coco caliente y agregue sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Curry

Chispitas En Forma De Corazón

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Verduras Mezcladas De California

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco enlatada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido caliente 2(puede ser o desnatar)

Pasta o polvo de curry rojo tailandés 2(invierno)

cilantro fresco picado 4(puede ser o desnatar)

concentrado de tamarindo o zumo de lima 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos asados salados picados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún deshuesado (ahi, 1 1/4 a 1 1/2 pulg. grueso)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares por botella.