Atún a la Brasa con Ensalada de Rúcula

Name: Atún a la Brasa con Ensalada de Rúcula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada hojas de rúcula; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbo de hinojo en rodajas finas (aproximadamente 1 bulbo pequeño); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Filetes de atún aleta amarilla (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Atún a la brasa con ensalada de Rúcula podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 8g de grasa y un total de 274 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.78 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes hojas de rúcula, filetes de atún aleta amarilla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Atún a la Brasa con Vinagreta de Tapenade de Oliva y Rúcula, Atún a la Brasa con Vinagreta de Tapenade de Oliva y Rúcula, y Atún A La Brasa Con Vinagreta De tapenade De Oliva Y Rúcula.

Instrucciones

Espolvoree los filetes de atún con 1 cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Pimienta

Sal

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes de atún; cocine 2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Combine 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite y jugo en un tazón grande; revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la rúcula y el hinojo; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Hinojo

Coloque aproximadamente 2 tazas de ensalada en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1 filete de atún.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Equipo

Sartén

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

hojas de rúcula 2(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulbo de hinojo en rodajas finas (aproximadamente 1 bulbo pequeño)1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

aceite de oliva dividido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Filetes de atún aleta amarilla (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.