Arándano al vapor roly-poly
El roly-poly de arándano al vapor podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de guarnición. Una porción contiene 509 calorías, 8g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 71 centavos por porción. Esta receta de BBC Good Food requiere ralladura de naranja, azúcar glas, leche y azúcar en polvo. 92 esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 38%, que no es tan espectacular. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Manzana Roly-Poly, Mermelada roly-poly, y Santas Roly-Poly.
Instrucciones
Para hacer el relleno, caliente los arándanos rojos y el azúcar glas en una cacerola hasta que las frutas comiencen a ablandarse. Aumenta el fuego, para que los jugos hiervan y se vuelvan pegajosos.
Vierta la mezcla en un tazón, luego agregue la salsa de arándanos o la gelatina. Dejar enfriar. Unta con mantequilla y enharina ligeramente una hoja grande de a prueba de grasa (unos 40 x 30 cm), y colócala en una hoja de papel de aluminio más grande. Pon una olla al vapor a fuego lento.
Para la masa, mezcla la harina, el sebo, el azúcar fundido y la ralladura de naranja con una cuchara de madera. Agregue un poco de leche hasta que la mezcla alcance la consistencia de una masa suave. Reúnanse en una pelota, pero no trabajen demasiado o se endurecerá.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de unos 22 cm x 25 cm.
Unta con la mezcla de arándanos enfriada, dejando un borde de 2 cm alrededor del borde. Humedezca el borde con agua fría o leche antes de enrollarlo en un cilindro. Comience por meter el borde de uno de los extremos cortos, luego levántelo mientras rueda (consulte el paso 1, haga clic en la foto de arriba) para que la mermelada no se escurra. Con la unión larga debajo, coloque el papel de poli en el centro del papel pergamino. Dobla los bordes largos de papel y papel de aluminio para sellarlos, dejando suficiente espacio por encima del pudín para permitir que se eleve. Apriete bien los extremos del papel para sellarlos.
Coloque el paquete en el vapor sobre el agua hirviendo, cubra y cocine al vapor durante 1-1 horas, hasta que esté firme al tacto. Descansa un minuto o dos antes de desenvolver, cortar y servir. La crema de vainilla es el acompañamiento perfecto y el roly-poly se come mejor tan pronto como se hace.