Arroz Sucio

Name: Arroz Sucio
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo (Carolina, basmati, jazmín, etc.); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hígados de pollo; 3 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino picado; 1 cebolla picada; 2 tallos de apio, picados; 1 pimiento verde o 1-3 jalapeños, sin semillas y picados; 1 1 cucharada de orégano seco Condimento Cajún; 2 cebollas verdes, picadas

Si quieres añadir más sin gluten y sin lácteos recetas en tu caja de recetas, el arroz sucio podría ser una receta que deberías probar. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 592 calorías, 19g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1212 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como guarnición cajún. Dirígete a la tienda y compra arroz, tallos de apio, condimentos cajún y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Arroz Sucio, Arroz Sucio, y Arroz Sucio.

Instrucciones

Cocine el arroz: Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero use caldo de pollo para un tercio del líquido de cocción. Así, por ejemplo, si el paquete dice que use 3 tazas de agua por 1 1/2 tazas de arroz, use 2 tazas de agua y 1 taza de caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Agua

Arroz

Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse, retírelo del fuego y déjelo reposar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Voltea el arroz en una sartén y rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre él.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezclar para combinar y dejar enfriar.

Hacer puré o puré de los hígados de pollo: Mientras se cocina el arroz, hacer puré y picar finamente los hígados de pollo, o hacer un puré brevemente en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Arroz

Equipo que necesitarás

Blender

Cocine el tocino hasta que esté crujiente: En una sartén grande que eventualmente pueda contener el arroz más todo lo demás, ponga 1 cucharada de aceite más el tocino y cocine a fuego medio-bajo hasta que el tocino esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Dorar la carne de cerdo y las verduras:

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cerdo

Agregue la carne de cerdo molida y aumente el fuego a alto. Deja que la carne se dore antes de revolver. Tan pronto como la carne de cerdo comience a dorarse, agregue la cucharada final de aceite y agregue el apio, los jalapeños y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Apio

Cebolla

Carne

Cerdo

Aceite De Cocina

Dorar todos a fuego medio-alto. Usted puede notar que el fondo de la sartén llegar crujiente. Evite que se queme bajando el calor si es necesario.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el hígado picado y cocine durante unos minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Agrega la taza restante de caldo de pollo y desglasa la sartén raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue el condimento Cajún y gire el fuego a alto. Hervir la mayor parte del caldo de pollo y luego agregar el arroz cocido. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Caldo De Pollo

Arroz Cocido

Apague el fuego y agregue las cebollas verdes. Mezcle una vez más para combinar y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Equipo

Sartén

Blender

Cuchara De Madera

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo (Carolina, basmati, jazmín, etc.)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cerdo molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hígados de pollo 32 cucharadas de mantequilla derretida

tocino picado 1

cebolla picada 2

tallos de apio, picados 1

pimiento verde o 1-3 jalapeños, sin semillas y picados 11 cucharada de orégano seco

Condimento Cajún 2

cebollas verdes, picadas

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Arroz Sucio. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Puedes probar La Marea Kristy Vineyard Albarino. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.