Arroz con Pollo

Name: Arroz con Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 3 dientes de ajo, picados; 1 pimiento verde, sin corazón, sin semillas y picado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta espelette molida, pimienta de cayena o pimentón caliente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante, como Cristal, al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo bajo en sodio comprado en la tienda; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 pimientos de piquillo en jarras, sellados y picados, o 1 pimiento morrón rojo, sin corazón, sin semillas y picado; 2 Tomates Roma (ciruela), cortados a la mitad, sin semillas y picados; 1 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán; 1 (puede ser o desnatar) condimento de Sazón de paquete pequeño; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural de leche entera para servir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo con hueso y piel (aproximadamente, enjuagados y secos con palmaditas; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cebolla amarilla, finamente picada

Necesita un plato principal sin gluten? El arroz con Pollo podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 786 calorías, 43g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $2.97 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes salsa picante, hilos de azafrán, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el yogur de leche descremada, puede seguir este plato principal con el Helado de Café con Leche de Coco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, lo cual es bueno. Tratar Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, y Arroz con Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. En una sartén grande de lados rectos, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que se ondule. Dorar los muslos de pollo, volteándolos una vez, hasta que estén dorados, de 8 a 10 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Muslos De Pollo

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato y reserve.

Escurrir la mitad del aceite de la sartén y volver a calentar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el pimiento, los piquillos, el ajo, los tomates, la espeleta y las hojas de laurel y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla comience a dorarse, de 6 a 8 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que comience a caramelizarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pimiento

Hojas De Laurel

Pimiento De Piquillo

Tomate

Ajo

Cebolla

Agregue el arroz, el Sazón y el azafrán y cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Arroz

Vierta el caldo de pollo, sazone con sal, pimienta y salsa picante, revuelva y lleve a ebullición. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y coloque los muslos de pollo con la piel hacia arriba en el arroz. (Trate de no sumergir la piel, para que se mantenga crujiente mientras se cocina el arroz. Cocine, parcialmente cubierto, hasta que el arroz haya absorbido el líquido y el pollo esté bien cocido, de 25 a 30 minutos. Si la piel del pollo no está crujiente, coloque la sartén debajo de una parrilla caliente hasta que el pollo esté crujiente y dorado por encima.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Caldo De Pollo

Salsa Picante

Pollo Entero

Pimienta

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Para servir, retire las hojas de laurel, espolvoree el cilantro y el perejil sobre el arroz y revuelva suavemente para incorporarlo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Perejil

Arroz

Servir directamente de la sartén, con el yogur espolvoreado con ralladura de lima y la botella de salsa picante a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Ralladura De Lima

Yogur

Equipo que necesitarás

Sartén

5 Paquetes de Sazón

Acepto ciertos "alimentos preparados" comprados en tiendas, como Sazón. Se trata de umami, o glutamato monosódico (GMS). Las mezclas Sazón son paquetes de sal sazonada seca que se venden en supermercados (Goya es la marca más familiar) y se utilizan en la cocina latinoamericana. Los ingredientes generales son partes iguales de cilantro molido, comino, pimentón, ajo en polvo y sal, un gran ponche de sabor. Puedes hacerlo en casa, pero normalmente uso la versión preparada.

Ingredientes que necesitarás

Puñetazo