Arroz con Leche de Horchata
El arroz con leche de Horchata podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 8 porciones con 214 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de frijoles de vainilla, nuez moscada, rama de canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Horchata de Coco (Bebida Mexicana de Arroz con Coco), ¿Sobrante de arroz? Hacer Arroz con leche, y Arroz Integral con Leche de Arroz para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En una cacerola grande, combine el arroz, el azúcar blanco, la leche de almendras, la leche de arroz, la rama de canela y la nuez moscada. Parte la vaina de vainilla, raspa las semillas de la vaina y agrega ambas a la mezcla de leche.
Ponga la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento el arroz hasta que se vuelva muy suave y logre una consistencia espesa, similar al pudín, de unos 30 a 40 minutos. Tenga cuidado de no llevar el arroz a ebullición completa.
Retire la rama de canela y la vaina de vainilla. Divide la mezcla entre 8 (7 onzas) ramekins y enfría hasta que se enfríe.
Espolvoree un poco de azúcar turbinado sobre la parte superior de cada ramekin. Con un soplete, carameliza las tapas del pudín hasta que estén doradas. Si no tiene un soplete, coloque los moldes en una sartén y colóquelos debajo de una parrilla hasta que el azúcar se haya caramelizado, aproximadamente de 1 a 2 minutos.