Arroz con Azafrán y Chorizo

Name: Arroz con Azafrán y Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz bomba o arborio; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 4 vínculos chorizo, cortado en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hilos de azafrán; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Arroz con azafrán con Chorizo. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y amigable con fodmap tiene 508 calorías, 12g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.65 por porción. Esta receta es del agrado de 31 amantes de la comida y cocineros. Si tienes sal, caldo de pollo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen arroz con azafrán o arroz kesar, cómo hacer arroz con azafrán, El Ingrediente Secreto (Azafrán): Arroz Pilaf de Azafrán y Naranja con Orzo y Piñones, y Almejas al Vapor con Chorizo, Cítricos y Alioli de Azafrán.

Instrucciones

Ponga el caldo de pollo en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio alto. Cuando esté caliente, gire el fuego a bajo y mantén el quemador encendido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón pequeño, combina el agua caliente y los hilos de azafrán. Revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, mezcle el arroz y el agua de azafrán. Llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Cuando el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido, agregue una taza de caldo caliente. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el caldo se absorba. Continúe agregando el caldo, una taza a la vez, hasta que el arroz esté esponjoso pero al dente, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras el arroz absorbe el caldo, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el chorizo cortado en cubitos y cocine hasta que el chorizo se haya crujido y haya liberado parte de su grasa, 3-4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Cuando el arroz esté al dente, agregue los guisantes congelados y el chorizo (incluido el aceite de la sartén para saltear). Continúe cocinando hasta que los guisantes se calienten, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Guisante