Arroz al Estilo Barcelonés

Name: Arroz al Estilo Barcelonés
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, pelados, escurridos y triturados a mano; 2 patas de pollo; 2 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 1 Chorizo español; 1 dejar Perejil fresco de hoja plana, para decorar; 4 dientes de ajo triturados; 4 Jumbo camarones pelados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 6 almejas de cuello pequeño, fregadas; 2 colas de langosta, split; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes dulces congelados, descongelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz español de grano corto a mediano; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 4 (invierno) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el arroz al estilo barcelonés. Una porción contiene 736 calorías, 38g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $5.08 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes chorizo, pimentón, muslos de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pinchos, estilo Barcelona, Perro de Barcelona, y Paellan en Barcelona: Una conspiración.

Instrucciones

Enjuague los trozos de pollo y séquelos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Mezcle el orégano y el pimentón con un poco de sal y pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias por todo el pollo y reserve de 1 a 2 minutos

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente el aceite en una sartén para paellas o en una sartén amplia y poco profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a humear, agregue el chorizo y cocine hasta que el aceite tenga un color rojo vibrante.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire el chorizo a un plato forrado con toallas de papel, luego agregue el pollo, con la piel hacia abajo y dore por todas partes, volteándolo con pinzas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Retire el pollo a la fuente con el chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Vuelva a colocar la sartén en la estufa y baje el fuego a medio. Ahora haga un sofrito salteando el ajo y la cebolla en el aceite que queda en la sartén durante 7 a 10 minutos, hasta que comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los tomates y cocine todo hasta que la mezcla se caramelice un poco y los sabores se fundan. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Combine el azafrán con 3 tazas de agua tibia o caldo y deje reposar durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Añadir el agua de azafrán a la mezcla de tomate. Dobla el arroz en el sofrito, revolviendo para cubrir los granos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Agregue el pollo y el chorizo reservados, luego las almejas. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Agregue los camarones y la langosta (lado cortado hacia abajo). Dale a la paella un par de buenos batidos para meter todas las piezas, luego déjala hervir a fuego lento, sin remover, hasta que el arroz esté al dente, unos 15 minutos. Esparce los guisantes por encima y continúa cocinando durante 5 minutos más, hasta que la paella se vea esponjosa y húmeda. (La paella ideal tiene un fondo de arroz tostado llamado socarrat. Luego dejar reposar el fuego durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar