Almejas Oreganato: Vongole Origanate

Name: Almejas Oreganato: Vongole Origanate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas, cortezas retiradas y reservadas para otro uso; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher, y más para condimentar; 24 almejas de hueso de cereza o cuello pequeño, fregadas; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 manojo orégano fresco, picado; 1 pimiento rojo, cortado en dados de 1/8 de pulgada; 1 ( berenjenas) cebolla roja, cortada en dados de 1/8 de pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta

Esta receta sirve 4 y cuesta 91 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 16g de grasa y un total de 267 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, ajo, almejas de cuello pequeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es buena. Tratar Almejas con Orégano y Migas de Pan (Origanato de Vongole), Tagliatelle Con Vongole-Pasta Con Almejas Pequeñas, y Pizza de Vongole con Andouille, Almejas y Vieiras para recetas similares.

Instrucciones

Abra cuidadosamente las almejas y afloje de la cáscara inferior, escurriendo cuidadosamente cada líquido de las almejas en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Vierta sal kosher en una bandeja para galletas de manera que tenga al menos media pulgada de profundidad, y coloque las almejas en sus medias cáscaras alrededor de la bandeja para galletas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

(recomendado: Salsa A1)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté ahumado y agregue la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocine de 6 a 7 minutos, hasta que se ablanden y se doren ligeramente, luego agregue las migas de pan y continúe cocinando otros 3 minutos, hasta que estén doradas ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Retire la mezcla del fuego, sazone con sal y pimienta y enfríe. Agregue el orégano picado y el líquido de almeja reservado y empaque aproximadamente 2 cucharaditas de la mezcla de miga holgadamente en cada concha.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)

Coloque las almejas a fuego y caliéntelas, sin cocinar realmente la almeja, aproximadamente de 1 1/2 a 2 minutos, hasta que la mezcla de miga se haya dorado profundamente.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Retirar del fuego, rociar con una gota de aceite de oliva y servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco