Almejas al Vapor con Chorizo y Maíz Fresco

Name: Almejas al Vapor con Chorizo y Maíz Fresco
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pan Pan francés, rebanado de 1/2 pulgada de grosor; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 40 pequeño Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla española finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado grueso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida

Las almejas al vapor con Chorizo y Maíz fresco podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Una porción contiene 861 calorías, 36g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.96 por porción. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, perejil, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Recetas similares incluyen El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas al Vapor con Aceite de Chorizo, y Almejas al Vapor En Vino y Chorizo.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla mediana a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Añadir el chorizo y saltear hasta que estén dorados por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Retire el chorizo y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Escurrir todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén y volver a calentar.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir el vino blanco y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Agregue el maíz y las almejas, sazone con sal y pimienta y continúe cocinando hasta que las almejas se abran.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Retire la sartén del fuego y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Servir en tazones con rebanadas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

1Pan

Pan francés, rebanado de 1/2 pulgada de grosor 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 40pequeño

Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ajo finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla española finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado grueso 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Las almejas se pueden combinar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.