Almejas al Vapor con Chorizo y Maíz Fresco

Name: Almejas al Vapor con Chorizo y Maíz Fresco
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pan Pan francés, rebanado de 1/2 pulgada de grosor; 227 chile habanero chorizo, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 40 pequeño Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo filetes de tira de ny; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla española finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado grueso; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

Las almejas al vapor con Chorizo y Maíz fresco podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Una porción contiene 861 calorías, 36g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.96 por porción. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, perejil, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Recetas similares incluyen El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas al Vapor con Aceite de Chorizo, y Almejas al Vapor En Vino y Chorizo.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla mediana a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Añadir el chorizo y saltear hasta que estén dorados por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Retire el chorizo y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Escurrir todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén y volver a calentar.

Equipo que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Añadir el vino blanco y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

Agregue el maíz y las almejas, sazone con sal y pimienta y continúe cocinando hasta que las almejas se abran.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Retire la sartén del fuego y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Servir en tazones con rebanadas de pan.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

1Pan

Pan francés, rebanado de 1/2 pulgada de grosor 227chile habanero

chorizo, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 40pequeño

Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos 12 cucharaditas de ajo en polvo

ajo finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

filetes de tira de ny 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla española finamente picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil picado grueso 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Las almejas se pueden combinar con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.