Alcachofas Rellenas con Alcaparras y Queso de Oveja

Name: Alcachofas Rellenas con Alcaparras y Queso de Oveja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande alcachofas, recortadas, estranguladas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas hechas de pan francés sin corteza; 2 (invierno) alcaparras escurridas picadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 (puede ser o desnatar) semillas de hinojo, molidas en trozos gruesos; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Pecorino Romano finamente rallado, dividido

Las alcachofas rellenas con Alcaparras y Queso Pecorino podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.61 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 22g de grasa y un total de 366 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra queso pecorino romano, migas de pan hechas de pan, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Alcachofas Rellenas Con Alcaparras Y Queso De Oveja, Alcachofas Rellenas Al Horno Con Pecorino Receta, y Insalata di fave e pecorino (Ensalada fresca de habas y queso pecorino) para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; saltee hasta que esté suave, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los siguientes 3 ingredientes; revuelva 2 minutos.

Transfiera a un tazón; enfríe. Agregue el pan rallado, 1/4 de taza de queso y las alcaparras. Sazone el relleno con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Relleno

Alcaparras

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque con una cuchara 2 cucharadas escasas de relleno de pan en el centro de cada alcachofa preparada. Comenzando con las hojas inferiores de alcachofas, tire suavemente de cada hoja hacia afuera desde el centro y coloque con una cuchara de 1/2 a 1 cucharadita de relleno. Coloque las alcachofas en una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Relleno

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Rocíe con las 2 cucharadas de aceite restantes; espolvoree con 1/4 de taza de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Aceite De Cocina

Vierta el vino y el caldo en el plato. Cubra bien con papel de aluminio; hornee hasta que las alcachofas estén tiernas cuando se perfore la base con un cuchillo afilado pequeño, aproximadamente 1 hora. Vierta un poco de líquido de cocción sobre las alcachofas para humedecer y servir.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Caldo