Alcachofas Fritas con Sésamo
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las alcachofas fritas con sésamo. Esta receta sirve 4 porciones con 414 calorías, 13g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $4.65 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Una mezcla de alcachofas, sal kosher, semillas de sésamo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Alcachofas Fritas, Alcachofas Fritas, y Alcachofas Fritas con Harina de Maíz.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio hasta que alcance los 350 en un termómetro para freír; cuando el aceite esté caliente, reduzca el fuego a bajo.
Mezcle la mayonesa y el aceite de sésamo; reserve.
Usa un cuchillo de pelar para afeitar los extremos del tallo de la alcachofa hasta un punto como un lápiz.
Retire todas las hojas verdes y duras exteriores hasta que alcance el núcleo amarillento.
Corta cada alcachofa por la mitad y ponla en un recipiente con agua helada. Exprime los cuartos de limón en agua y deja caer las cáscaras.
Escurrir los trozos de alcachofa y secarlos con una toalla. Trabajando en 2 tandas, cocine las alcachofas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 8 minutos. Use una cuchara ranurada para transferirla a una toalla de papel para drenar.
Espolvorear con semillas de sésamo y sal al gusto.