Albóndigas de Pollo y Limoncillo

Name: Albóndigas de Pollo y Limoncillo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cebollino picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 grande (Keebler); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 1 grande diente de ajo picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 libra de pollo de carne blanca molida; 2 (invierno) limoncillo finamente rallado (2 tallos); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col de napa en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Las albóndigas de pollo y limoncillo pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 48 y cuesta 14 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 49 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa por porción. Si tienes sal, cilantro, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Con una espátula puntuación de 10%, este plato no es tan increíble. Tratar Gyoza de Hierba de Limón (Pegatinas de olla/Albóndigas), Sopa de Limoncillo de Miso preparada con Albóndigas de Champiñones, y Albóndigas de Salmón con Chile Asado Tailandés en Caldo de Coco de Hierba de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Poner la harina en un bol mediano.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el agua en un chorro constante, revolviendo hasta que se forme una masa harapienta. Voltee la masa sobre una superficie de trabajo y amase hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Espolvoree la masa con harina, cúbrala holgadamente con envoltura de plástico y déjela reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

En un tazón grande, amasa el pollo con la col, el cilantro, el limoncillo, el cebollino, el jengibre, el ajo, el huevo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Col

Pollo Entero

Cebolleta

Ajo

Jengibre

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Forrar una bandeja para hornear con papel encerado y espolvorear con harina. Cortar en cuartos la masa de bola de masa hervida. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, enrolle cada pedazo de masa en una cuerda de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Corta cada cuerda en 12 piezas y enrolla en bolas; espolvorea con harina. Trabajando con 5 o 6 bolas a la vez, rueda hasta 3 rondas de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Rollo

Quitar el exceso de harina de las rondas. Vierta 1 cucharada de relleno en el centro de cada ronda. Abrir los lados de la envoltura; presione y pliegue los bordes para sellar el relleno. Levante cada bola de masa por el borde plisado, transfiérala a la bandeja para hornear y presione ligeramente para aplanarla. Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una sartén antiadherente muy grande, caliente 2 cucharadas de aceite. Coloque la mitad de las albóndigas en la sartén, con el borde plisado hacia arriba. Cocine a fuego alto hasta que los fondos estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de agua a la sartén, cubra y cocine hasta que el agua se evapore y las albóndigas estén cocidas, aproximadamente 5 minutos más. Destapa y cocina hasta que los fondos estén bien dorados, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las albóndigas a un plato. Cocinar las albóndigas restantes en el aceite restante y servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina