Albóndigas de Ciruela
Las albóndigas de ciruela pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta hace 16 porciones con 182 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra mantequilla, harina, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 28%. Tratar Albóndigas de Ciruela, Albóndigas de Ciruela, y Albóndigas Húngaras de Ciruela para recetas similares.
Instrucciones
Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo, cocine y revuelva las migas de pan hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 2 minutos. Deja las migas a un lado.
Coloque las papas en una olla con agua a fuego medio y hierva hasta que estén tiernas, de 20 a 30 minutos.
Escurrir las papas y dejar enfriar durante varios minutos para que se sequen; luego exprimir las papas a través de un ricer para papas en un tazón.
Coloque 1 cucharada de mantequilla en las papas, y deje que se derritan, luego mezcle la harina hasta que se combine completamente.
Mezcle el huevo y la sal. Voltee la mezcla sobre una superficie de trabajo generosamente enharinada y amase hasta que la masa esté suave y ya no esté pegajosa, aproximadamente 10 minutos.
Divide la masa en cuartos y subdivide cada cuarto en cuartos para hacer 16 porciones.
Enrolle cada porción en una bola y extienda la bola sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que forme un círculo de aproximadamente 3 1/2 pulgadas de diámetro.
Coloque una ciruela deshuesada en el centro del círculo de masa y coloque una cucharadita de azúcar en la ciruela.
Rollo y pellizcar la masa alrededor de la ciruela para sellar. Repita con la masa restante para hacer 16 albóndigas.
Ponga a hervir una olla de agua ligeramente salada a fuego medio y deje caer las albóndigas en el agua hirviendo. Revuelva suavemente para aflojar las albóndigas que se peguen al fondo. Deje que las albóndigas suban a la parte superior, luego hierva durante 5 minutos más. Retire suavemente las albóndigas con una cuchara ranurada y agregue las migas de pan tostadas para servir. Cualquier masa restante se puede enrollar en albóndigas lisas, hervir y enrollar en migas.