Albóndigas de Cerdo Gigantes con Verduras Amargas

Name: Albóndigas de Cerdo Gigantes con Verduras Amargas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de anchoas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Polenta cocida caliente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) manojo grande (alrededor de verduras, como mostaza, diente de león o escarola, recortado y rasgado en 2 pulgadas rugosas. pieza; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio, dividido; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) copos de chile rojo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) manojo grande (sobre acelgas suizas, recortadas y rasgadas en 2 pulgadas en bruto. pieza

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Albóndigas de Cerdo Gigantes con Verduras Amargas. Una porción contiene 708 calorías, 42g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.5 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra polenta, caldo de pollo, verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Verduras Amargas y Nueces, Ensalada de Verduras Amargas y Naranjas, y Ensalada de Cítricos con Verduras Amargas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En un procesador de alimentos, mezcle las migas de pan, el suero de mantequilla, la pasta de anchoas, el perejil, el queso y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

Migas De Pan

Suero De Mantequilla

Perejil

Alcaparras

Queso

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera la mezcla a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la carne de cerdo y mezclar con una cuchara de madera o con las manos. Forma de 6 a 8 albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las albóndigas y cocine, volteándolas según sea necesario, hasta que estén doradas, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Vierta 1/2 taza de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que esté cocida, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Mientras tanto, caliente el caldo restante de 1/2 taza en una olla ancha a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el ajo. Cuando estén fragantes, agrega unos puñados de verduras a la vez, revolviendo hasta que se marchiten antes de agregar el siguiente lote.

Ingredientes que necesitarás

Ajo