Al Kabsa-Arroz y Pollo Saudíes Tradicionales

Name: Al Kabsa-Arroz y Pollo Saudíes Tradicionales
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati sin procesar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 3 zanahorias, peladas y ralladas; 1 cubo caldo de pollo; 6 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) cardamomo molido; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 pizca cilantro molido; 1 pizca comino molido; 1 pizca nuez moscada molida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 1 (puede ser o desnatar) polvo de cal entera seca; 1 cebolla finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 (puede ser o desnatar) azafrán; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 769 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente; 1 kilogramos pollo entero, cortado en 8 piezas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Al Kabsa, el Arroz y pollo Saudíes tradicionales. Una porción contiene 489 calorías, 21g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.39 por porción. 239 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de sal y pimienta, pasas, cardamomo molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bastante bueno. Tratar Al Kabsa-Arroz y Pollo Saudíes Tradicionales, Kabsa de pescado (saudí), y Kabsa Saudí fácil (Zainab's) (Sin gluten) para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el azafrán, el cardamomo, la canela, la pimienta de jamaica, la pimienta blanca y el polvo de lima en un tazón pequeño y reserve la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Mezcla De Condimentos

Pimienta De Jamaica

Cardamomo

Canela

Azafrán

Cal

Equipo que necesitarás

Tazón

Derretir la mantequilla en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Cebolla

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los trozos de pollo y dórelos a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Mezclar en el puré de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Agregue los tomates enlatados con su jugo, las zanahorias ralladas, los clavos de olor enteros, la nuez moscada, el comino, el cilantro, la sal, la pimienta negra y la mezcla de especias Kabsa. Cocine durante unos 3 minutos; vierta el agua y agregue el cubo de caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo De Pollo

Tomates Enlatados

Pimienta Negra

Clavo Entero

Cilantro

Mezcla De Condimentos

Zanahoria

Nuez Moscada

Comino

Jugo

Agua

Sal

Llevar la salsa a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento y cubrir la olla. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el arroz con suavidad. Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y casi seco, unos 25 minutos; agregue las pasas y un poco más de agua caliente, si es necesario. Cubra y cocine durante 5 a 10 minutos adicionales o hasta que los granos de arroz estén separados.

Ingredientes que necesitarás

Pasas