Ñoquis de Paduan: Ñoquis alla Padovana

Name: Ñoquis de Paduan: Ñoquis alla Padovana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hornear papas, como russets; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. como pistachos o nueces; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano, para rallar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, derretida

Ñoquis Paduan: Los ñoquis alla Padovana podrían ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 20g de grasa y un total de 397 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de azúcar, canela, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 31%, que no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Ñoquis alla romana (Ñoquis de Sémola romana), Ñoquis alla Ciociaria (Ñoquis de estilo Ciociaria), y Ñoquis allá Sorrentina.

Instrucciones

Coloque las papas enteras en una cacerola con agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que estén suaves, aproximadamente 45 minutos. Mientras aún esté caliente, pele las papas y páselas a través de un molino de verduras sobre una tabla de pasta limpia.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Haga un pozo en el centro de las papas y espolvoree por todas partes con la harina, el azúcar y la canela. Juntar los ingredientes para formar una masa homogénea. Amasar durante 4 minutos, hasta que la bola se seque al tacto. Divide la masa en 6 bolas grandes.

Ingredientes que necesitarás

Como Pistachos O Nueces

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Enrolle cada bola en cuerdas de 3/4 de pulgada de diámetro y corte las cuerdas en piezas de 1 pulgada de largo. Saca las piezas de un tenedor o a lo largo del lado cóncavo de un rallador de queso, para marcar los lados. Deje caer los trozos de masa en el agua hirviendo y cocine hasta que floten en la superficie, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir