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Zapatero de Costilla Corta

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Zapatero de Costilla Corta

Zapatero de Costilla Corta

Zapatero de costilla corta podría ser solo el Sur receta que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 26g de grasa, y un total de 513 calorías. Esta receta sirve para 8 personas. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes sal, laurel, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 48 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 90%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sándwiches de Costilla Corta, Ragú de Costilla Corta, y Costilla Corta Bourguignonne.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
2
En un tazón poco profundo, mezcle 1/2 taza de harina, 3/4 de cucharadita de sal y pimienta. Sumerja las costillas en la mezcla de harina para cubrir todos los lados; sacuda el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte BlancaPuerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
3
En una olla holandesa a prueba de horno, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio. Dorar la carne en tandas.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Copos De VerdurasCopos De Verduras
Equipo que necesitarás
Aderezos OpcionalesAderezos Opcionales
4
Retirar de la sartén.
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
5
En la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Copos De VerdurasCopos De Verduras
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
6
Agregue la cebolla, la zanahoria picada y el apio; cocine y revuelva 2-3 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
7
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue la pasta de tomate y la harina restante hasta que se mezclen. Agregue gradualmente el caldo y el vino hasta que quede suave. Regrese la carne de res a la sartén; agregue el condimento para aves de corral, la hoja de laurel y la sal restante. Llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
1 Envase (7 Onzas) De Cebollas Picadas1 Envase (7 Onzas) De Cebollas Picadas
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En CubitosMantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
8
Hornee, cubierto, 1-3 / 4 horas. Agregue las cebollas perladas y los trozos de zanahoria.
Ingredientes que necesitarás
Perla CebollaPerla Cebolla
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
9
Hornee, tapado, de 30 a 45 minutos más o hasta que la carne y las cebollas estén tiernas. Descremar la grasa y quitar la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
10
En un tazón pequeño, mezcle la mezcla para galletas y la leche hasta que se forme una masa suave. Vierta 1/4 taza escasa sobre la mezcla de carne de res.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Arce Y Chips De Chocolate Con Leche Y Mantequilla De Maní Adicionales, OpcionalJarabe De Arce Y Chips De Chocolate Con Leche Y Mantequilla De Maní Adicionales, Opcional
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
11
Hornee, sin tapar, 40-45 minutos más o hasta que la cobertura esté dorada.
Equipo que necesitarás
Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)Galletas (recomendadas: Pillsbury Grands! Southern Style Biscuits)
12
Espolvorear con tomillo.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para las Costillas de Res. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.
MacMurray Ranch Pinot Noir de Río Ruso
MacMurray Ranch Pinot Noir de Río Ruso
Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y boysenberry que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble de la crianza en barrica.
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud25
CocinasSureña
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