Zapatero de Costilla Corta

Name: Zapatero de Costilla Corta
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla de galletas para hornear; 1 jamón entero para tachonar; 907 chile habanero costillas de res deshuesadas bien recortadas, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgadas. piezas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco o caldo de res adicional; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pimentón picante, ahumado si es posible; 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 costilla costilla de apio, picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de uso múltiple, dividida; 8 un poco de calabacín picado Hojas de tomillo frescas; 1 diente de ajo picado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2% de leche; 5 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva dividido; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 397 chile habanero paquete de cebollas perladas congeladas, descongeladas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, 1 envase (7 onzas) de cebollas picadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal, dividida; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Zapatero de costilla corta podría ser solo el Sur receta que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 26g de grasa, y un total de 513 calorías. Esta receta sirve para 8 personas. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes sal, laurel, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 48 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 90%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sándwiches de Costilla Corta, Ragú de Costilla Corta, y Costilla Corta Bourguignonne.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

En un tazón poco profundo, mezcle 1/2 taza de harina, 3/4 de cucharadita de sal y pimienta. Sumerja las costillas en la mezcla de harina para cubrir todos los lados; sacuda el exceso.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pasas Doradas, Molidas Gruesas

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Surtido De Galletas O Chips De Pita

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

En una olla holandesa a prueba de horno, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio. Dorar la carne en tandas.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Delgado-

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Retirar de la sartén.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

En la misma sartén, caliente el aceite restante a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla, la zanahoria picada y el apio; cocine y revuelva 2-3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue la pasta de tomate y la harina restante hasta que se mezclen. Agregue gradualmente el caldo y el vino hasta que quede suave. Regrese la carne de res a la sartén; agregue el condimento para aves de corral, la hoja de laurel y la sal restante. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Envase (7 Onzas) De Cebollas Picadas

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Hornee, cubierto, 1-3 / 4 horas. Agregue las cebollas perladas y los trozos de zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Lomo De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Hornee, tapado, de 30 a 45 minutos más o hasta que la carne y las cebollas estén tiernas. Descremar la grasa y quitar la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

En un tazón pequeño, mezcle la mezcla para galletas y la leche hasta que se forme una masa suave. Vierta 1/4 taza escasa sobre la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce Y Chips De Chocolate Con Leche Y Mantequilla De Maní Adicionales, Opcional

48 A 56 Caramelos Life Savers

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Hornee, sin tapar, 40-45 minutos más o hasta que la cobertura esté dorada.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Espolvorear con tomillo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Tomate En Rodajas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

mezcla de galletas para hornear 1

jamón entero para tachonar 907chile habanero

costillas de res deshuesadas bien recortadas, cortadas en trozos de 1-1 / 2 pulgadas. piezas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco o caldo de res adicional 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

pimentón picante, ahumado si es posible 1( berenjenas)

zanahoria, picada 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas 1costilla

costilla de apio, picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de uso múltiple, dividida 8un poco de calabacín picado

Hojas de tomillo frescas 1

diente de ajo picado 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

2% de leche 5Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva dividido 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada 397chile habanero

paquete de cebollas perladas congeladas, descongeladas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

1 envase (7 onzas) de cebollas picadas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal, dividida 2Corteza: migas de galletas graham

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para las Costillas de Res. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los cortes más magros de carne de res combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los cortes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.

MacMurray Ranch Pinot Noir de Río Ruso

Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y boysenberry que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble de la crianza en barrica.