Cerdo de soja con miel y especias asado en olla

Name: Cerdo de soja con miel y especias asado en olla
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (invierno) aceite de oliva, más extra para freír; 2 zanahorias en rodajas; 1 cebolla en rodajas; 4 palitos de apio, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) miel clara; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 500 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo

Cerdo de soja con miel y especias asado en olla toma aproximadamente 2 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.04 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 2g de grasa y un total de 95 calorías. Esta receta es del agrado de 33 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de miel clara , caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y ovo lacto vegetariano dieta. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 35%. Tratar Lomo de Cerdo Asado con Miel y soja, Solomillo de Cerdo Con Miel Y Soja, y Chuletas de Cerdo Con Miel y Soja para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla hasta que esté caliente. Mientras tanto, recorta la mayor cantidad de grasa visible posible de la parte superior de la articulación y también recorta la parte inferior de cualquier solapa de carne. Pule los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille con 2 cucharadas de aceite, sazone y luego coloque en una lata para asar. Dore debajo de la parrilla durante 10 minutos de cada lado. Precaliente el horno a 170C / gas 3 / ventilador 150C.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Horno

Prepara el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite en una cacerola y saltee las zanahorias, la cebolla y el apio a fuego alto durante unos 10 minutos hasta que se caramelicen bien. Agregue el polvo de cinco especias y la miel. Cocine durante otro minuto más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Miel

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la salsa de soja y el vino y hierva hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. A continuación, agregue el caldo y hierva durante 2-3 minutos más. Sazonar con pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Salsa De Soja

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Vino

Vierta el adobo caliente sobre la carne en la lata para asar y cubra la parte superior con papel de mantequilla o papel impermeable a la grasa húmedo. Ase durante 2 a 3 horas hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfora con un tenedor. Permita que la carne se enfríe a temperatura ambiente en el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Mantequilla

Carne

Raspe las verduras de la parte superior de la carne, luego coloque la carne en una bandeja y coloque una tabla en la parte superior. Agáchate con pesas o latas grandes y enfríate durante la noche. Colar el adobo y enfriarlo también no te preocupes si no se ve muy glamoroso en este momento, se verá mejor.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Marinar

Carne

Cuando esté listo para completar el plato, corte la carne de cerdo a través del grano en sarpullidos de unos 2 cm de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Cerdo

Corta cada raser por la mitad.

Calentar un poco de aceite en una antiadherente sartén hasta agradable y caliente, luego saut la carne de cerdo en rodajas en lotes de aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que caramelizada, cuchara sobre el adobo reservado para cocinar a un brillante esmalte. A medida que se cocina cada lote, cubra el cerdo y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Marinar

Esmalte

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Al final, cualquier adobo restante se puede burbujear ligeramente para una salsa para servir (solo habrá un poco para rociar). Elija un tinto afrutado ligero, como la garnacha francesa (garnacha en España), o un semillón de Australia o Chile para servir con este plato.

Ingredientes que necesitarás

Garnacha

Marinar

Semillón