Zanahorias Moradas en Escabeche

Name: Zanahorias Moradas en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada papel negro recién molido, al gusto; 2 kilogramos zanahorias moradas, sin la parte superior; 2 (invierno) semillas de eneldo; 6 dientes de ajo; 2 (invierno) para condimentar la carne; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 serrano, pimientos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las zanahorias moradas en escabeche podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta hace 60 porciones con 24 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de dientes de ajo, chiles serranos, semillas de eneldo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 40%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Col Morada en Escabeche, Ensalada de Guisantes en Escabeche de Casco Morado, y Huevos en Escabeche Morados de Unknownchef86.

Instrucciones

Cortar las zanahorias longitudinalmente en cuartos. Hierva el vinagre, el agua y la sal en 4 cuartos de galón. cacerola a fuego medio. Empaque las zanahorias en 6 (1 pt.) frascos esterilizados en caliente, rellenos a 1/2 pulgada de la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Vinagre

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregar 1 diente de ajo 1 chile serrano, 1 cucharadita. semillas de eneldo, y 1 cucharadita. semillas de mostaza en cada frasco.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Mostaza

Dientes De Ajo Enteros

Semillas De Eneldo

Vierta la mezcla de vinagre caliente sobre la mezcla en frascos, llenando a 1/2 pulgada de la parte superior. Selle y procese como se indica (ver más abajo), aumentando el tiempo de ebullición en el paso 3 de las instrucciones de enlatado a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Dejar reposar al menos 7 días antes de servir.

Una Guía de Tres Pasos para Montar

Sí, es así de fácil. Para comenzar, necesitará una enlatadora básica, un elevador de tarros y un estante para enlatar. Busque un kit de enlatado de 9 o 12 piezas,que incluirá todas estas piezas y más.

Esterilizar.

Ponga a hervir una enlatadora medio llena de agua; cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque los frascos en una olla grande con agua para cubrir; hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque las bandas y las tapas en una cacerola grande. (Siempre use tapas nuevas.) Con un cucharón, cubra las bandas y tapas con agua caliente de la enlatadora para suavizar las juntas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cucharón

Dejar reposar 10 minutos.

Prepara la Receta.

Mientras tanto, prepare la receta.

Retire los frascos calientes de la olla, 1 a la vez, usando un levantador de frascos y llénelos como se indica en la receta.

Equipo que necesitarás

Olla

Sellado y Proceso.

Limpie los bordes de los frascos llenos. Cubra inmediatamente con tapas de metal y atornille las bandas (ajustadas pero no demasiado ajustadas).

Coloque los frascos en una rejilla para enlatar y colóquelos en agua a fuego lento en una enlatadora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue más agua hirviendo según sea necesario para cubrir los frascos de 1 a 2 pulgadas. Llevar el agua a ebullición; hervir 15 minutos, ajustando el tiempo de procesamiento para la altitud.* Apague el fuego y deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Retire los frascos de la enlatadora y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 24 horas. Pruebe los sellos de los frascos presionando los centros de las tapas. Si las tapas no se abren, los frascos están bien sellados. Almacene en un lugar fresco y oscuro a temperatura ambiente hasta 1 año. Refrigere después de abrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Aparecer

* Consulte la Guía Completa de Enlatado Casero del USDA en nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html para ajustar los tiempos de procesamiento para la altitud.