Zanahoria Manchego Ensalada

Name: Zanahoria Manchego Ensalada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 hojas de lechuga Bibb enteras, lavadas y secas; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino (véanse las notas); 2 (puede ser o desnatar) cilantro fresco picado, además de varias hojas de cilantro para decorar; 1 pequeño diente de ajo; 1 (puede ser o desnatar) miel suave; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso manchego (ver Notas), afeitado con pelador de verduras; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra afrutado; 2 (invierno) zumo de naranja recién exprimido; 2 (puede ser o desnatar) Sobre la sal, dividida; 2 (invierno) vinagre de jerez

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada Manchega de zanahoria. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 185 calorías, 4g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de queso manchego, sal, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Manchego Ensalada De Manzana, Ensalada de pera y manchego, y Ensalada de Pera, Dátil y Manchego para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las zanahorias en rodajas con 2 cucharaditas. sal y pon en un colador. Pon un plato encima de las zanahorias, pesa 1 lb. lata, y colóquela en el fregadero para que drene durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Mientras tanto, picar el ajo, espolvorear con una pizca de sal y triturar hasta obtener una pasta en una tabla de cortar con el lado plano de un cuchillo de chef. En una sartén pequeña, tueste las semillas de comino a fuego medio hasta que estén fragantes, durante 1 minuto, y triture finamente con un mortero y una mano (o coloque las semillas enfriadas en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y triture con un mazo para carne o la parte inferior de una sartén pequeña y pesada). En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el comino, el jugo de naranja, el vinagre de jerez, la miel, la pimienta y el 1/4 cucharadita restante. sal y cilantro picado; batir en aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Zumo De Naranja

Comino

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta

Miel

Semillas

Tostada

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Ablandador De Carne

Bolsas Ziploc

Sartén

Batir

Tazón

Enjuaga las zanahorias y ponlas en un paño de cocina limpio. Seque suavemente con otra toalla. En un tazón grande, mezcle las zanahorias con la mitad de la vinagreta y el queso rallado. Divida las hojas de lechuga entre los platos y rocíe ligeramente con la vinagreta restante.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga